Eikosanoid adalah zat hidrofobik mirip hormon yang bertindak sebagai neurotransmiter atau imunomodulator. Mereka terbentuk selama metabolisme lemak. Bahan awalnya adalah asam lemak omega-6 dan omega-3.
Apa itu eikosanoid?
Eikosanoid mirip hormon memainkan peran utama sebagai neurotransmitter atau imunomodulator. Terkadang mereka memancing reaksi yang berlawanan. Pada dasarnya, mereka adalah mediator antara sistem kekebalan dan sistem saraf. Eikosanoid berasal dari asam lemak omega-6 atau omega-3.
Mereka mengandung 20 atom karbon, dari mana namanya diturunkan. Dalam bahasa Yunani, kata dua puluh berarti "eikosi". Semua eikosanoid mengandung asam prostanat sebagai struktur dasarnya. Ada tiga seri eikosanoid. Seri 1 disintesis dari asam dihomogammalinolenic (DGLA) dan memiliki sifat anti-inflamasi. Oleh karena itu, bahan aktif dalam rangkaian ini sering disebut sebagai eicosanoid yang baik. Seri 2 dengan eikosanoid yang disebut jahat bertanggung jawab atas reaksi inflamasi dan konduksi nyeri. Itu terbuat dari asam arakidonat (AA).
Seri 3 berasal dari asam eicosapentaenoic (EPA). Seri ini juga memiliki efek anti-inflamasi dan merupakan antagonis dari seri 2. Kelompok zat yang dihasilkan dari rangkaian ini bekerja melalui reseptor membran berpasangan G-protein. Kelompok zat individu dapat dibagi menjadi prostaglandin, prostasiklin, tromboksan dan leukotrien. Seri eikosanoid yang paling penting adalah seri 2, meskipun mengandung zat yang memicu peradangan. Namun, ini adalah reaksi pertahanan tubuh yang diperlukan dalam situasi akut.
Fungsi, efek & tugas
Eikosanoid mewakili banyak zat aktif seperti hormon yang melakukan fungsi berbeda untuk organisme. Secara umum, ini adalah zat yang menjadi perantara antara sistem kekebalan dan sistem saraf.
Jika terjadi infeksi, cedera, trauma atau paparan partikel asing, beberapa eicosanoid merangsang reaksi pertahanan, yang diekspresikan dalam peradangan dan nyeri. Lawan zat ini, yang termasuk dalam kelas zat yang sama, juga memiliki efek antiinflamasi. Kedua fungsi tersebut vital bagi tubuh. Untuk seri 1, asam dihomogammalinolenic (DGLA) bertanggung jawab sebagai bahan awal. Senyawa ini adalah prekursor eikosanoid anti-inflamasi seri 1. Namun, pada saat yang sama, senyawa ini juga merupakan prekursor asam arakidonat, yang pada gilirannya bertindak sebagai bahan awal untuk eikosanoid seri 2.
Asam arakidonat selalu dikaitkan dengan sintesis eikosanoid inflamasi. Pada kenyataannya, metabolisme asam arakidonat menciptakan metabolit dengan fungsi yang terkadang sangat berlawanan. Di sini, juga, ada metabolit inflamasi dan peningkat demam serta anti-inflamasi dan penurun demam. Seri 3 eikosanoid adalah anti-inflamasi dan bertindak sebagai padanan nyata untuk seri 2. Bahan awalnya adalah asam eicosapentaenoic dan, tidak seperti seri lainnya, asam lemak omega-3. Kebanyakan eikosanoid juga disebut prostaglandin. Mereka hampir identik dengan ketiga seri tersebut.
Jadi ada prostaglandin pro-inflamasi dan anti-inflamasi. Prostaglandin seri 2 sejauh ini memainkan peran yang paling penting. Mereka bertanggung jawab atas rasa sakit, peradangan dan pembekuan darah dan oleh karena itu merupakan area target khusus industri farmasi. Berbagai obat sedang diuji untuk membatasi keefektifannya. Prostaglandin seri 2 juga termasuk prostasiklin dan tromboksan.
Prostasiklin terlibat dalam respon inflamasi. Namun, pada saat yang sama, itu melawan pembekuan darah. Tromboksan adalah antagonis prostasiklin dalam hal pembekuan darah. Ini mengaktifkan agregasi trombosit. Leukotrien juga termasuk dalam eikosanoid. Leukotrien bukanlah prostaglandin. Tetapi mereka juga berasal dari asam arakidonat. Mereka ditemukan di sel darah putih dan juga meningkatkan proses inflamasi.
Pendidikan, kejadian, properti & nilai optimal
Eikosanoid berasal dari asam lemak tak jenuh. Asam lemak omega-6 dan omega-3 terutama berperan. Untuk eikosanoid seri 1 dan 2, asam gamma-linolenat digunakan sebagai bahan awal.
Ini adalah asam lemak omega-6 yang disintesis dari asam linoleat esensial atau dicerna melalui minyak nabati. Asam dihomogammalinolenic dan asam arakidonat terbentuk dari asam linoleat dan akhirnya asam gamma-linolenat. Namun, asam arakidonat juga disuplai melalui makanan secara independen dari biosintesis. Bagaimanapun, asam linoleat adalah bahan awal untuk eicosanoid anti-inflamasi dan anti-inflamasi. Asam gamma-linolenat terutama ditemukan dalam minyak borage, minyak evening primrose, dan minyak rami.
Bahan awalnya (asam linoleat) dapat ditemukan di banyak minyak nabati seperti minyak bunga matahari, minyak lobak atau minyak zaitun. Asam eicosapentaenoic asam lemak omega-3 adalah bahan awal untuk eicosanoid anti-inflamasi seri 3, yang juga merupakan antagonis dari seri 2. Asam eicosapentaenoic terutama ditemukan dalam minyak ikan. Salmon dan ikan haring sangat kaya akan asam eicosapentaenoic.
Penyakit & Gangguan
Semua eikosanoid melakukan fungsi yang sangat penting dalam tubuh. Reaksi inflamasi yang disebabkan oleh berbagai prostaglandin juga penting untuk reaksi pertahanan fisik.
Namun, prostaglandin ini juga aktif dalam reaksi alergi dan penyakit autoimun. Dalam kasus ini, reaksi kekebalan diarahkan terhadap protein asing yang biasanya tidak berbahaya atau, dalam kasus penyakit autoimun, bahkan terhadap protein tubuh sendiri. Belum sepenuhnya dipahami proses mana yang menyebabkan reaksi yang salah ini. Namun, efek eicosanoid Seri 2 yang ditingkatkan juga dapat menyebabkan hal ini. Untuk mencegahnya, harus ada rasio yang seimbang antara asam lemak omega-6 dan omega-3 dalam makanan.
Saat ini, asam lemak omega-6 dicerna dalam jumlah yang cukup bersama makanan. Namun, sering kali terjadi defisit asam lemak omega-3, karena asam lemak ini sekarang dapat diperoleh dari minyak ikan. Namun, penyakit seperti diabetes melitus, obesitas, stres, penyakit hati, ketidakaktifan fisik atau kekurangan vitamin dan mineral juga dapat mempengaruhi proses metabolisme dalam tubuh sehingga terjadi ketidakseimbangan antara asam lemak omega-6 dan omega-3. Hasilnya adalah peningkatan reaksi inflamasi dan peningkatan terjadinya alergi, keluhan asma, dan penyakit autoimun.
