Jamur benang terdiri dari hifa bersel tunggal, seperti benang yang dapat bercabang membentuk kepang. Dari sekian banyak jenis jamur berserabut yang ada, terutama jamur kulit yang bersifat patogen dan secara tidak langsung juga jamur mempunyai relevansi kesehatan bagi manusia. Jamur tertentu dari genus Penicillium, yang terdapat di dalam tanah dan tanaman, mensintesis antibiotik penisilin, sedangkan jenis lain diperlukan, misalnya, dalam produksi jenis keju tertentu.
Apa itu jamur benang?
Ciri fenotipik jamur berfilamen adalah selnya yang seperti benang, yang disebut hifa, yang dapat bercabang dan masing-masing memiliki inti. Karena jamur berserabut bergantung pada bahan organik untuk nutrisi mereka dan sel mereka memiliki inti sel, mereka termasuk dalam eukariota heterotrofik (juga eukariota).
Hifa dari jamur berserabut memiliki partisi (septa) yang memungkinkan pengangkutan zat yang ditargetkan. Jamur berfilamen yang lebih tua secara evolusioner tidak mengembangkan septa di hifa mereka. Reproduksi jamur berserabut terjadi melalui pembentukan spora seksual atau aseksual, dari mana jamur berserabut baru terbentuk.
Dari sekian banyak jenis jamur berserabut, jamur kulit (dermatofita) khususnya memiliki relevansi kesehatan langsung bagi manusia, sedangkan jenis lainnya hanya memiliki kepentingan tidak langsung bagi manusia melalui zat yang disintesisnya. Ini adalah racun tertentu, yang disebut mikotoksin, seperti aflatoksin atau zat antibiotik seperti penisilin. Beberapa jenis jamur benang dibutuhkan dalam pembuatan keju jenis tertentu.
Kejadian, Distribusi & Properti
Jamur berfilamen dapat ditemukan hampir di mana-mana di hampir semua substrat organik. Sebagian besar jenis jamur benang tidak memiliki keterkaitan langsung dengan kesehatan manusia, tetapi jamur ini cocok untuk sebagian besar tumbuhan dan pohon yang mampu melakukan fotosintesis. Hifa banyak spesies membentuk simbiosis dengan akar pohon dan tumbuhan lain, yang disebut mikoriza. Misalnya, mereka sangat penting untuk pertumbuhan, ketahanan dan ketahanan kekeringan di hutan. Arti penting keseluruhan mikoriza bagi komunitas tumbuhan belum cukup dipahami secara ilmiah.
Jamur berfilamen dengan kesehatan langsung, relevansi patogenik adalah jamur kulit, juga disebut dermatofita. Mereka masing-masing milik salah satu dari tiga genera Microsporum, Trichophyton atau Epidermophyton (di mana Epidermophyton floccosum patogen bagi manusia). Dermatofita dicirikan oleh fakta bahwa jika terjadi infeksi pada kulit, mereka tidak hanya membutuhkan karbohidrat dari tubuh, tetapi juga dapat "mencerna" keratin sel kulit mati, karena mereka memiliki enzim keratinase yang dapat digunakan.
Infeksi jamur pada kulit (dermatofitosis atau tinea) berkisar dalam gambaran klinis dari yang relatif tidak berbahaya hingga serius atau bahkan dalam kasus yang jarang terjadi hingga mengancam jiwa. Kemerahan pada kulit di area yang terinfeksi merupakan gejala, yang dapat mengeluarkan cairan atau membusuk dan biasanya berhubungan dengan rasa gatal yang parah. Bagian tubuh yang kulitnya tetap hangat dan lembab, seperti sela-sela jari kaki, sangat rentan terhadap infeksi.
Jamur kulit menular melalui kontak langsung. Pemandian umum dan sauna ditakdirkan untuk infeksi.
Arti & Fungsi
Jenis jamur tertentu yang mensintesis antibiotik, seperti penisilin, memiliki signifikansi kesehatan tidak langsung. Jamur Penicillium chrysogenum masih menjadi pemasok antibiotik paling terkenal saat ini. Namun, banyak antibiotik sekarang diproduksi secara sintetis.
Antibiotik mengintervensi proses metabolisme yang berbeda dari bakteri tertentu dan dengan demikian menunjukkan bakteriostatik atau bakteriosidal, yaitu efek membunuh. Saat menggunakan antibiotik, dua area masalah harus dipertimbangkan. Di satu sisi, antibiotik tidak terlalu spesifik. Artinya, selain bakteri patogen yang seharusnya dimatikan oleh antibiotik, bakteri bermanfaat - terutama di saluran pencernaan - juga diperangi. Kesulitan lainnya adalah multi-resistensi, yang dapat muncul pada bakteri patogen melalui mutasi gen jika strain bakteri tertentu sering bersentuhan dengan antibiotik dan seleksi kelangsungan hidup positif secara otomatis terbentuk pada bakteri, yang memanifestasikan dirinya sebagai multi-resisten.
Jamur berfilamen, yang dibutuhkan untuk produksi makanan tertentu seperti keju biru, juga memiliki pengaruh tidak langsung bagi tubuh dan kesehatan. Biasanya, cetakan Penicillium roqueforti ditambahkan, yang memberi keju rasa khas yang tajam dan menciptakan sarang jamur biru yang terlihat di dalam keju. Namun, Penicillium roqueforti hidup secara aerob, sehingga massa keju ditusuk dengan jarum tipis untuk memastikan adanya oksigen. Jamur berserat juga digunakan dalam produksi bir dan anggur dan untuk banyak proses fermentasi.
Penyakit & penyakit
Bahaya langsung terbesar bagi manusia berasal dari infeksi dermatofita, di mana sistem kekebalan yang utuh dan tidak tertekan melawan jamur berserabut begitu dini sehingga hanya gejala yang lemah atau tidak ada gejala yang muncul. Dua jenis jamur yang membentuk lebih dari 90 persen dari semua infeksi jamur kulit adalah Trichophyton rubrum, yang terutama menyerang area kulit, dan Trichophyton mentagrophytes, yang menempel pada akar rambut dan tempat rambut muncul dari kulit.
Gangguan peredaran darah dan diabetes mellitus serta AIDS meningkatkan infeksi dermatofita. Dalam kasus yang jarang terjadi, di mana jamur kulit dihadapkan dengan sistem kekebalan yang sangat lemah atau ditekan secara artifisial untuk menghindari reaksi pertahanan, jamur dapat mengatasi kulit atau selaput lendir dan menyebar secara sistemik melalui aliran darah dan menyerang organ dalam. Dalam kasus yang sangat jarang bahkan dapat mempengaruhi otak, yang dikaitkan dengan bahaya yang mengancam jiwa. Pada orang yang sering menderita infeksi jamur kulit, penyebab genetik juga dapat berperan jika kelompok keluarga dari infeksi jamur dapat diidentifikasi.
