Kami menjelaskan apa itu indera penciuman, untuk apa, bagaimana cara kerjanya dan bagaimana cara merawatnya. Juga, apa itu reseptor penciuman.
Diperkirakan kita dapat mengenali sekitar 10.000 bau yang berbeda.Apa itu bau?
Penciuman atau indra penciuman disebut sebagai salah satu dari panca indera yang manusia dan banyak hewan yang bisa kita rasakan realitas di sekitarnya. Dalam hal ini, ini adalah kemampuan untuk mendeteksi partikel dan jejak zat kimia pada udara, menggunakan reseptor rongga hidung (yaitu hidung).
Penciuman adalah kemampuan yang sangat umum di alam, sedemikian rupa sehingga itu adalah arti utama dari banyak spesies hewan. Namun, dalam kasus invertebrata kamu amfibi Hal ini lebih menyebar dan kurang dikenali, karena hewan ini memiliki kemampuan untuk melihat bahan kimia dari lingkungan melalui kulit dan organ lain yang sangat berbeda dari hidung manusia. vertebrata atasan.
Bagaimanapun, melalui penciuman kita merasakan bau: partikel yang keluar dari urusan dan yang tetap di udara, dari mana mereka diambil selama pernafasan oleh reseptor saraf khusus di hidung.
Dalam kasus manusia, itu adalah indera yang sedikit dikembangkan, dalam kaitannya dengan penglihatan dan pendengaran, tetapi tidak untuk yang kurang penting, karena itu terhubung jauh lebih cepat dengan kita. Penyimpanan. Diperkirakan kita dapat mengenali sekitar 10.000 bau yang berbeda rata-rata sepanjang hidup kita, membedakan antara menyenangkan dan tidak menyenangkan, menyenangkan dan merangsang.
Untuk apa bau?
Indera penciuman sangat penting bagi makhluk hidup, karena memungkinkan kita mengenali materi tanpa bersentuhan langsung dengannya, dan bahkan tanpa mengetahui keberadaannya.
Menjadi indera pasif, yang membutuhkan sedikit konsentrasi, itu adalah sumber informasi yang berkelanjutan mengenai lingkungan, mengungkapkan adanya asap atau bau aneh yang dapat mengingatkan Anda akan ancaman. Selain itu, indera penciuman memungkinkan kita untuk mengidentifikasi lingkungan yang sudah dikenal (itulah tepatnya mengapa hewan "menandai" dengan baunya) dan untuk memperingatkan keadaan dan komposisi makanan sebelum menelannya.
Bagaimana bau bekerja?
Bau adalah interaksi antara molekul berbau (yaitu, dengan bau) yang ada di atmosfer dan reseptor khusus yang ada di mukosa hidung, neuron mampu mengubah informasi kimia menjadi impuls listrik yang ditransmisikan ke otak.
Agar hal ini terjadi, udara yang sarat dengan partikel bau harus dihirup, dan bersentuhan dengan mukosa penciuman yang melapisi bagian dalam hidung. Di sana, sel sensorik olfaktorius (rata-rata sekitar 20-30 juta) mengambil jejak kimiawi ini dan mengangkutnya melalui silia (filamen) dan protein fiksatif hadir dalam lendir, sehingga mereka dapat memenuhi neuroreseptor khusus.
Informasi saraf dari neuron-neuron ini menembus tengkorak melalui lubang mikro di pelat kribiformis tulang ethmoid, dan di wilayah anterior otak mereka mencapai bulbus olfaktorius atau olfaktorius, struktur saraf otak depan yang mengenali informasi dan mentransmisikannya. itu ke daerah atas otak otak, di mana ia memasuki pikiran sadar.
Penciuman adalah indera yang sangat mirip dengan rasa, karena keduanya terdiri dari kemoreseptor, tetapi sementara yang pertama berada di kejauhan, yang kedua melalui kontak langsung dengan materi. Kedua rangsangan tersebut sebenarnya diproses di pusat rasa dan rasa di bagian tengah lobus frontal, yaitu di wilayah otak yang sama.
Reseptor penciuman
Reseptor penciuman bertanggung jawab untuk mengubah informasi kimia bau menjadi informasi saraf. Mereka ditemukan di mukosa rongga hidung, didistribusikan di dua wilayah yang dibedakan dengan jelas:
- Hipofisis merah, dengan banyak pembuluh darah tetapi tanpa fungsi penciuman, yang memanaskan udara yang dihirup dan menyaringnya dari kotoran dan partikel.
- Hipofisis kuning, di mana sel penciuman yang mengandung reseptor bau.
Reseptor bau banyak dan sangat terspesialisasi, terutama di mamalia. Diperkirakan ada hingga 1000 reseptor yang berbeda, sehingga protein yang bertanggung jawab untuk memproses bau menempati sebagian besar genom.
Masing-masing reseptor khusus mengenali jenis bau yang berbeda, sehingga apa yang disebut "bau primer" (yang membentuk aroma lain yang lebih kompleks) sangat banyak dan sulit untuk didefinisikan.
Meskipun demikian, diperkirakan bahwa bau yang tersedia bagi manusia dapat diklasifikasikan ke dalam 10 baris yang berbeda: harum atau bunga, kayu atau resin, kimia, jeruk, buah non-jeruk, mentol, manis, berasap atau terbakar, busuk dan pedas atau tengik. .
Perawatan bau
Merawat indra penciuman direduksi menjadi merawat hidung itu sendiri dan komponen internalnya. Untuk ini, disarankan untuk mematuhi rekomendasi berikut:
- Jaga kebersihan lubang hidung secara teratur, dengan meniup tetapi tanpa memberikan tekanan berlebihan pada hidung.
- Jangan memasukkan benda-benda ke dalam rongga hidung, apalagi benda-benda yang dapat melukainya, mengubah susunan kimiawinya atau yang dapat bersarang di dalamnya.
- Hindari konsumsi rokok dan zat sejenis, serta aerosol yang berbau sangat menyengat.
- Jangan memaparkan diri Anda pada konsentrasi tinggi kelembaban, debu atau zat dengan bau yang kuat untuk waktu yang lama.