Kami menjelaskan apa itu pengayakan dalam pemisahan campuran, jenis saringan apa yang ada, karakteristiknya dan beberapa contohnya.
Apa itu penyaringan?
Pengayakan (atau penyaringan) adalah metode sederhana yang memungkinkan untuk memisahkan partikel ukuran yang berbeda dengan melewatkannya melalui saringan (filter wire mesh) atau saringan halus. Selama proses ini, partikel kecil melewati lubang di saringan dan yang lebih besar tertahan.
Elemen yang sama dapat diayak padat, padatan yang digabungkan satu sama lain atau padatan yang digabungkan dengan cairan, tetapi tidak mungkin menggunakan saringan untuk memisahkan zat yang berbeda cairan.
Pengayakan dilakukan pada zaman dahulu, misalnya untuk memisahkan tepung dari sisa-sisa jerami, serangga, kulit jagung atau biji-bijian. Saat ini tepung komersial dimurnikan, sehingga tidak perlu dipisahkan dari kotoran atau zat yang tidak diinginkan. Namun, itu diayak untuk menghilangkan gumpalan atau massa yang dihasilkan oleh kelembaban dari lingkungan.
Jenis saringan
Jenis utama saringan dapat berupa:
- Untuk penggunaan di rumah. Penggunaan utamanya adalah untuk menyaring tepung dan pati untuk mendapatkan massa dengan konsistensi yang lebih halus, lapang dan homogen, tanpa gumpalan.
- Untuk keperluan industri.Ini bisa berupa granulometer (untuk biji-bijian), panggangan stasioner (untuk menangani padatan kasar) atau saringan berputar (terus-menerus memisahkan padatan yang tersuspensi dalam cairan).
Karakteristik saringan
Saringan bisa dari berbagai bentuk dan dapat dibuat dari berbagai macam bahan. Misalnya, mereka dapat berupa silinder dari logam dengan anyaman kawat pada dasarnya, bulat dan kayu dengan anyaman batang atau kain pada dasarnya, kayu dalam bentuk bingkai dengan kain jala, dalam bentuk mangkuk yang terbuat dari plastik atau silikon, antara lain.
Jalinan kasa atau kasa terdiri dari pakan (set benang bersilangan dan jalinan) dan lampu dari mesh (pembukaan berguna di mana partikel lebih kecil dari bahan yang akan diayak).
Di bidang profesional, seperti laboratorium atau industri kimia, proses pengayakan sangat penting untuk menentukan kualitas produk akhir. Di sektor konstruksi, proses pengayakan juga dilakukan untuk memisahkan pasir dari partikel yang lebih besar (seperti batu), terutama untuk mempersiapkan pasir. campuran dari plester dinding.
Contoh pengayakan
Butir dipisahkan dari kotoran melalui saringan.
Beberapa contoh pengayakan adalah:
- Tepung yang diayak jauh lebih ringan dan memungkinkan untuk lebih baik dicampur dengan bahan lain (menghindari pembentukan gumpalan atau massa).
- Tepung yang diayak dengan bahan kering lainnya, seperti bubuk kakao, membantu memadukannya dengan bahan lainnya secara lebih merata.
- Biji-bijian yang diayak, seperti beras atau quinoa, dapat dipisahkan dari batu, kotoran, atau biji-bijian yang pecah.
- Logam mulia (seperti nugget emas yang diayak) dapat dipisahkan dari pasir dan kotoran yang selalu bercampur dengannya.
- Biji kopi diayak untuk dipisahkan dari tusuk gigi dan daunnya.