Keberadaan dan budidaya biji chia
Yang berharga Biji chia berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah dan Selatan. Chia berasal dari bahasa Maya dan berarti kekuatan jika diterjemahkan. Pada awal zaman Maya, biji chia dianggap sebagai sumber energi dan juga makanan pokok yang penting. Bahkan di zaman Maya, biji chia dianggap sebagai makanan kuat yang mudah diangkut dan bertahan hampir tanpa batas waktu. Selain itu, ia menjenuhkan secara berkelanjutan dan memberikan energi dan kekuatan.
Faktanya, biji chia menyediakan pasokan vitamin, mineral, serat, protein, dan antioksidan di atas rata-rata. Biji chia bebas gluten dan mengandung lebih banyak omega-3 daripada salmon, lebih banyak antioksidan daripada jeruk, lebih banyak zat besi daripada bayam, lebih banyak kalsium daripada susu murni, lebih banyak magnesium daripada brokoli, dan lebih banyak serat daripada biji rami. Selain itu, biji chia menyediakan vitamin A dan B, kalium, boron, asam folat, seng, dan asam amino penting.
Satu porsi biji chia harian 25 gram dari tunjangan harian yang direkomendasikan (RDA) menyediakan 25 persen tembaga, 20 persen magnesium, 26 persen serat, 308 persen omega 3, 14 persen kalsium, sebelas persen fosfor, 29 persen vitamin E, delapan persen seng, tujuh Persen vitamin B8, mangan sebelas persen, zat besi 13 persen, vitamin A lima persen, dan vitamin B3 18 persen.
Efek & aplikasi
Biji chia memiliki banyak manfaat kesehatan dengan konsumsi mereka dan berkontribusi pada gaya hidup sehat. Dengan cara ini, bijinya mengatur tekanan darah, tetapi juga tingkat lipid darah dan pembekuan darah. Kinerja mental dipromosikan oleh aliran darah otak yang lebih baik dan peningkatan kadar serotonin, dan asupan biji chia mencegah depresi.
Rasa kenyang jangka panjang dari serat makanan merangsang pembentukan asam empedu dan dengan demikian menurunkan kadar kolesterol dalam darah.Serat juga memperlambat pemecahan karbohidrat, yang mengurangi keinginan makan dan hipoglikemia. Selain itu, terjadi penurunan kadar lemak hati dan Anda merasa kurang nafsu makan akibat peningkatan asupan protein. Tubuh didetoksifikasi, sistem saraf diperkuat dan kulit serta jaringan ikat diperbaiki dengan mengambil biji chia.
Efek positif dan serbaguna dari biji chia juga telah dibuktikan melalui kegunaan dan efeknya yang serbaguna. Secara umum, konsumsi chia mentah dianjurkan, karena memasak menghancurkan banyak zat atau zat penting yang terbentuk yang mungkin tidak bermanfaat bagi kesehatan. Seseorang harus memastikan untuk minum cukup, karena biji chia mengikat cairan.
Saat biji chia direndam dalam cairan seperti air, terbentuk massa seperti agar-agar yang dapat digunakan dalam berbagai macam resep. Namun, harus diperhatikan bahwa asupan harian biji chia didasarkan pada dosis maksimum. Di Eropa, rekomendasi biji chia adalah 15 gram per hari, yang kira-kira setara dengan satu sendok makan. Namun, sebaiknya tidak berbahaya bagi kesehatan untuk mengonsumsi hingga 30 gram biji chia sehari.
Biji chia ditaburkan di atas muesli, topping, yoghurt, atau hidangan. Biji chia juga dapat ditambahkan ke dalam persiapan smoothie, puding, dan resep lainnya, tergantung selera dan keinginan Anda untuk bereksperimen. Terkadang, konsumsi biji chia secara berlebihan dapat menyebabkan ruam, gatal-gatal, atau mata berair.
Karena efek antihipertensi, mengonsumsi pengencer darah pada saat yang sama menimbulkan risiko kesehatan. Diare, muntah, masalah pencernaan dan pernapasan, pembengkakan gas dan lidah sangat jarang terjadi dan mungkin bisa menjadi reaksi alergi jika overdosis. Jika Anda mengalami masalah apapun setelah mengonsumsi biji chia, sebaiknya konsultasikan ke dokter.
Pentingnya untuk kesehatan, pengobatan & pencegahan
Serbaguna, dengan beragam asam lemak, antioksidan, vitamin, dan mineral: Biji chia secara optimal mendukung pembentukan massa otot dan memperkuat otot normal serta otot jantung. Biji chia memiliki efek positif pada perut dan seluruh saluran pencernaan. Mereka memperkuat bisul, tulang rawan, jaringan ikat dan gigi. Biji chia memperkuat sistem kekebalan tubuh dan secara optimal memasok tubuh dengan vitamin dan niasin penting untuk hati dan saraf. Biji chia juga meningkatkan kesehatan mental.
Proporsi asam lemak omega 3 dan omega 6 yang tinggi memiliki efek positif pada otot, mencegah pembentukan dan mendukung penyembuhan proses inflamasi. Biji chia mendukung aktivitas penurunan berat badan melalui rasa kenyang yang lebih cepat, asupan makanan yang berkurang, dan dehidrasi. Biji chia memiliki efek positif pada kadar gula darah dan meningkatkan stamina, yang sangat ideal untuk orang yang aktif.
Biji chia juga memiliki efek detoksifikasi, memperkuat jantung dan juga melindungi dari penuaan kulit. Selama menyusui dan kehamilan, biji chia membantu membangun jaringan yang sehat dan meningkatkan penyembuhan luka. Secara umum, biji chia mendukung perkembangan jaringan tulang dan pembekuan darah. Risiko serangan jantung berkurang dengan meningkatkan aliran darah.
Selain menurunkan kadar kolesterol, biji chia sangat efektif untuk berbagai penyakit seperti mulas, osteoartritis, dan nyeri sendi. Sindrom iritasi usus besar atau diabetes dan intoleransi gluten. Pada sindrom iritasi usus besar, biji chia memiliki efek positif dan menyeimbangkan fungsi usus. Bahkan dengan penyakit tiroid, biji chia dapat menjadi suplemen yang berguna untuk diet dan meredakan gejala.
