Cobalamin merupakan senyawa kimia yang termasuk dalam kelompok vitamin B12. Mereka terjadi di semua organisme. Mereka hanya disintesis oleh bakteri.
Apa itu cobalamins?
Cobalamin adalah sekelompok senyawa kimia dengan struktur dasar yang sama yang termasuk dalam kompleks vitamin B12. Ini adalah senyawa kompleks dengan kobalt sebagai atom pusat. Mereka dianggap satu-satunya bahan alami yang mengandung kobalt.
Atom kobalt dikelilingi oleh enam ligan. Empat ligan masing-masing mewakili atom nitrogen dari sistem cincin korin planar Atom nitrogen kelima milik cincin 5,6-dimetilbenzimidazol, yang terikat pada cincin korin secara nukleotida. Ligan keenam sangat mudah diikat dan dipertukarkan. Hanya ligan yang dapat dipertukarkan ini yang mencirikan senyawa spesifik yang ada. Vitamin B12 sebenarnya mengandung residu cyano sebagai ligan keenam dan oleh karena itu disebut sebagai cyanocobalamin.
Cobalamin penting lainnya termasuk aquacobalamin (vitamin B12a), hydroxycobalamin (vitamin B12b), nitritocobalamin (vitamin B12c), methylcobalamin (methyl-B12, MeCbl) dan, sebagai koenzim yang sangat penting, adenosylcobalamin (koenzim B12). Semua senyawa ini juga merupakan bentuk penyimpanan vitamin B12. Cyanocobalmin adalah satu-satunya vitamin B12 yang dapat diaplikasikan dalam pengobatan. Ini segera diubah menjadi koenzim B12 di dalam tubuh.
Semua bentuk penyimpanan bahan aktif diserap melalui makanan. Vitamin B12 yang disintesis oleh bakteri di usus besar tidak dapat digunakan oleh manusia karena penyerapan cobalamin terjadi di usus kecil.
Fungsi, efek & tugas
Vitamin B12 memenuhi fungsi penting dalam pembentukan darah, pembelahan sel, dan sistem saraf. Dalam organisme ini hanya mengambil bagian dalam dua reaksi enzimatik, tetapi mereka memiliki kepentingan biologis sentral.
Enzim N5-metil-tetrahidrofolat-homosistein-S-metiltransferase (sintase metionin) berfungsi sebagai donor gugus metil dengan bantuan koenzim B12. Metionin sintase mengaktifkan kembali pembawa gugus metil S-adenosylmethionine (SAM) dan meremetilasi homosistein menjadi metionin. Jika ada kekurangan atau kegagalan vitamin B12, homosistein terakumulasi di dalam darah. Peningkatan konsentrasi homosistein merupakan faktor risiko arteriosklerosis Selain itu, enzim N5-metil-THF juga terakumulasi dan dengan demikian memastikan defisiensi sekunder dalam THF (asam tetrahidrofolat).
THF mendukung struktur basa purin adenin dan guanin serta basa pirimidin timin. Basa nitrogen terlibat dalam konstruksi DNA dan RNA asam nukleat. Jika THF hilang, sintesis asam nukleat terganggu. Fungsi kedua vitamin B12 adalah mendukung enzim mutase methylmalonyl-CoA. Metilmalonil-KoA mutase memecah asam lemak ganjil dengan pembentukan propionil-KoA. Propionil-KoA kemudian dimasukkan ke dalam siklus asam sitrat. Salah satu metabolit dalam proses ini adalah methylmalonyl-CoA. Jika vitamin B12 kurang, methylmalonyl-CoA terakumulasi, yang kemudian dapat menyebabkan gejala neurologis.
Pendidikan, kejadian, properti & nilai optimal
Cobalamin tidak dapat diproduksi dalam metabolisme tumbuhan, hewan, atau manusia. Hanya sedikit bakteri yang mampu mensintesis bahan aktif ini. Ini juga termasuk bakteri usus manusia.
Karena sintesis cobalamin terjadi di usus besar pada manusia, tetapi vitamin B12 diserap di usus kecil dengan bantuan faktor intrinsik, cobalamin yang terbentuk di usus tidak dapat digunakan. Manusia bergantung pada suplai dari makanan. Pada saat yang sama, terdapat proses biokimiawi yang memungkinkan vitamin B12 untuk berulang kali diangkut kembali ke usus kecil menggunakan asam empedu, di mana ia diserap kembali. Artinya, sekali reservoir di hati terisi, maka akan bertahan selama beberapa tahun, meski tidak ada suplai vitamin B12. Hati dapat menyimpan 2.000 hingga 5.000 mikrogram cobalamin.
Kebutuhan harian minimum untuk orang dewasa adalah sekitar 3 mikrogram. Kebutuhan akan anak-anak semakin rendah dan meningkat seiring waktu. Ibu hamil dan menyusui memiliki kebutuhan yang lebih tinggi, yaitu 3,5 hingga 4 mikrogram per hari. Setelah 450 hingga 750 hari, setengah dari cobalamin yang ada habis. Sumber penting cobalamin adalah hati dan jeroan berbagai hewan ternak, ikan haring, daging sapi, keju, telur ayam dan tuna. Vitamin B12 hampir tidak ada dalam makanan nabati. Dalam kasus gaya hidup vegetarian, diperlukan suplementasi tambahan.
Penyakit & Gangguan
Karena pentingnya reaksi biokimia yang didukung oleh cobalamine, kekurangan vitamin B12 menyebabkan masalah kesehatan yang serius.
Kekurangan di satu sisi dapat disebabkan oleh pola makan vegetarian murni dan di sisi lain hilangnya faktor intrinsik. Faktor intrinsik adalah glikoprotein yang mengikat cobalamin di usus kecil dan membuatnya tersedia untuk digunakan kembali. Protein ini diproduksi di sel parietal lambung. Pada penyakit lambung dengan kegagalan sel parietal, faktor intrinsik tidak dapat lagi terbentuk. Tidak mungkin lagi menggunakan cobalamin yang ada lagi. Kekurangan vitamin B12 menghambat metilasi homosistein menjadi metionin.
Kadar homosistein dalam darah meningkat dan risiko arteriosklerosis meningkat. Pada saat yang sama, N5-metil-tetrahidrofolat ((N5-metil-THF) terakumulasi. THF kurang. Akibatnya, sintesis asam nukleat tidak lagi berfungsi dengan baik. Proses dengan kebutuhan asam nukleat tinggi seperti pembentukan darah terhambat. Jumlah sel darah terhambat. Jumlah sel darah terhambat. menurun, dengan eritrosit yang tersisa membesar seiring pengisian ulang hemoglobin.
Hasilnya adalah apa yang dikenal sebagai anemia pernisiosa (maligna), yang tidak disebabkan oleh kekurangan zat besi. Bisa diobati dengan asam folat. Namun, defisiensi cobalamin tetap berlanjut dan masih menyebabkan keluhan neurologis seperti myelosis funicular atau polineuropati melalui gangguan mutase methylmalonyl-CoA melalui penumpukan asam methylmalonic dalam plasma.
