Betaine

Betaine adalah senyawa amonium kuaterner dengan tiga gugus metil dan ditemukan di banyak tumbuhan. Ini berfungsi sebagai adjuvan dalam berbagai proses biologis. Obatnya menggunakan betaine antara lain untuk mengobati penyakit jantung dan gangguan metabolisme lipid tertentu.

Apa itu betaine?

Betaine adalah senyawa amonium kuaterner dengan rumus empiris C5H11NO2. Senyawa amonium kuaterner dicirikan oleh fakta bahwa empat zat organik terikat pada atom nitrogen pusat, yang diidentifikasi oleh kimia sebagai residu.

Ini telah mencapai jumlah ikatan maksimum untuk atom nitrogen. Residu dapat diberikan secara berbeda, yang memberikan sifat akhirnya pada molekul. Dengan betaine, tiga tempat ditempati oleh kelompok metil.

Kelompok metil adalah senyawa paling sederhana berdasarkan karbon; kimia mengacu pada kelompok seperti senyawa organik. Gugus metil dalam betain berfungsi sebagai donor metil: mereka melepaskan gugus metil ke molekul lain, misalnya dalam konteks sintesis asam amino tertentu. Karena gugus metil secara inheren sangat lembam, enzim atau bahan pembantu biokimia lainnya mempercepat reaksi ini dalam tubuh manusia.

Betaine tidak identik dengan kelompok zat yang disebut betaines - tetapi strukturnya serupa. Betaine juga dikenal dengan nama glycyl betaine, glycine betaine, N, N, N-trimethylglycine dan N, N, N-trimethylammonioacetate. Ini mudah larut dalam air dan dalam bentuk murni dalam keadaan agregat padat. Betaine hanya meleleh pada suhu 301 ° C.

Fungsi, efek & tugas

Betaine berperan dalam berbagai proses biologis dalam tubuh manusia. Karena ia memiliki tiga gugus metil, ia berfungsi sebagai donor metil, misalnya. Zat semacam itu melepaskan satu atau lebih gugus metil ke molekul lain. Langkah ini terjadi, misalnya, dalam sintesis berbagai asam amino. Biologi juga menggambarkan proses sebagai proses transmetilasi.

Selama transmethylation, betaine melepaskan setidaknya satu gugus metilnya ke molekul lain. Molekul ini memiliki fungsi biologis dalam organisme; oleh karena itu biologi juga berbicara tentang zat atau biomolekul alami. Karena gugus metil sangat inert, enzim harus membantu reaksi: Methyltransferases mengkatalisasi transfer gugus metil. Betaine tidak hanya bertindak sebagai donor metil, tetapi juga sebagai akseptor metil. Ia juga menerima gugus metil selama sintesisnya sebelum dapat meneruskannya. Selain betain, kolin, kreatin, metionin dan lain-lain juga bisa digunakan sebagai pendonor metil.

Betaine tampaknya tidak hanya berguna dalam pengobatan; beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan tambahan betaine mengarah pada peningkatan kinerja atlet. Betaine mungkin memiliki efek pada metabolisme lipid. Mekanisme pasti di balik ini sebagian besar masih belum diketahui.

Pendidikan, kejadian, properti & nilai optimal

Betaine mendapatkan namanya dari kata Latin "beta", yang berarti "bit": Betaine tidak hanya ditemukan dalam jumlah besar di tanaman ini, para ilmuwan juga mengisolasinya dari bit gula untuk pertama kalinya. Namun, betaine juga bisa ditemukan pada tumbuhan lain. Dengan pola makan yang seimbang, masyarakat biasanya cukup mengonsumsi betaine dengan pola makan yang biasa.

Orang dengan peningkatan kebutuhan betaine dapat menggunakan zat tersebut sebagai suplemen makanan. Studi menunjukkan bahwa penyerapan betaine dari suplemen makanan sama baiknya dengan penyerapan dari makanan alami. Namun, betaine bisa menjadi racun dalam jumlah banyak. Pada hewan percobaan, LD50 untuk tikus adalah 830 mg per kg berat badan. LD50 menunjukkan dosis di mana separuh hewan mati. Menurut Cholewa, Guimarães-Ferreira dan Zanchi, dosis 500 - 9000 mg per hari digunakan sebagai bagian dari perawatan medis. Orang dengan gangguan metabolisme lipid tertentu seringkali memiliki konsentrasi betaine yang abnormal dalam urin mereka.

Penyakit & Gangguan

Dokter menggunakan betaine, antara lain, untuk mengobati penyakit hati - serta serangan jantung dan beberapa penyakit kardiovaskular lainnya. Bakteri juga bisa membentuk substansi. Ada bukti bahwa patogen tuberkulosis menggunakan betaine untuk menginfeksi sel manusia.

Dalam bentuk betaine hidroklorida, betaine juga digunakan dalam pengobatan hiperlipemia. Dengan hiperlipemia, jumlah trigliserida dalam darah meningkat. Trigliserida juga disebut lemak netral atau triasilgliserin. Senyawa gliserin dan asam lemak ini dapat menyebabkan arteriosklerosis: lemak disimpan dalam aliran darah dan menyempitkan pembuluh darah. Penutupan total dimungkinkan. Darah yang mengalir memungkinkan deposit mengendur dan bergerak ke seluruh tubuh. Jika tidak larut, ada risiko timbunan lemak akan menempel di penyumbatan atau di arteri yang lebih kecil. Darah tidak bisa melewati segel.

Sel yang berada di belakang tidak dapat menerima nutrisi dan gas pernapasan yang cukup atau tidak mencukupi. Aterosklerosis dapat menyebabkan serangan jantung, stroke, atau emboli paru, tergantung di mana simpanannya. Komplikasi lain juga mungkin terjadi; tidak terlalu serius dan mungkin tidak menimbulkan ancaman langsung, tetapi harus ditanggapi dengan serius dan juga dapat merusak jaringan dan organ. Gambaran klinis yang sama seperti pada hiperlipemia juga terlihat pada hipertrigliseridemia. Betaine juga dikaitkan dengan gangguan metabolisme lipid lainnya.

Orang yang membuat asam lambung terlalu sedikit berpotensi memanfaatkan obat yang mengandung betaine untuk melengkapi asam yang hilang. Keteraturan asupan dan dosis yang tepat dapat sangat bervariasi dalam setiap kasus; Oleh karena itu, dokter yang merawat harus dengan hati-hati memperkirakan jumlah betaine yang optimal. Potensi efek samping termasuk kehilangan nafsu makan, rambut rontok, perubahan kulit, edema otak, kegelisahan, gangguan tidur dan perubahan psikologis.