Itu Glikogen terdiri dari unit glukosa dan merupakan polisakarida. Dalam organisme manusia, ini digunakan untuk memasok dan menyimpan glukosa. Penumpukan glikogen disebut sintesis glikogen, pemecahannya disebut glikogenolisis.
Apa itu glikogen?
Glikogen terdiri dari apa yang disebut glikogenin, protein sentral tempat ribuan blok pembangun glukosa melekat. Molekul glukosa juga memiliki cabang tambahan, sehingga molekul glikogen dapat disintesis atau disimpan di berbagai jaringan.
Ini termasuk otot, hati, vagina, rahim dan otak. Namun, karbohidrat yang disimpan hanya dapat dibuat tersedia atau dimobilisasi di hati, karena enzim glukosa-6-fosfatase dapat ditemukan di dalamnya. Glikogen dapat dilihat sebagai penyimpan energi yang digunakan selama aktivitas fisik atau saat lapar. Jika suplai glikogen habis, maka timbunan lemak dipecah. Pemecahan glikogen menjadi glukosa dikenal sebagai glikolisis, yang dapat dilihat sebagai proses utama dalam metabolisme energi.
Fungsi, efek & tugas
Pasokan glikogen hanya digunakan oleh otot itu sendiri; hati menyimpan glikogen dan kemudian membuatnya tersedia untuk sel lain.
Proses ini memainkan peran penting, terutama ketika pasien tertidur, karena sel-sel medula adrenal atau eritrosit dapat disuplai dengan energi dengan cara ini. Selain itu, kadar gula darah diatur dengan bantuan penumpukan dan pemecahan glikogen oleh berbagai [[hormon]. Glukagon dan adrenalin merangsang kerusakan, sementara pembentukannya dipromosikan oleh insulin. Pembentukan glukagon dan insulin terjadi di beberapa bagian pankreas.
Dengan bantuan glikogen, yang disimpan di hati, glukosa darah diisi kembali dan otak serta eritrosit disuplai. Jika hati diisi dengan glikogen, itu adalah organ dengan konsentrasi glikogen tertinggi (100 mg glikogen per g hati). Sebaliknya, glikogen yang disimpan di otot hanya digunakan untuk penggunaan pribadi, di mana sekitar 250g glikogen dapat disimpan di sini.
Pendidikan, kejadian, properti & nilai optimal
Jika pati diambil dengan makanan, enzim alfa-amilase memecahnya di mulut atau di duodenum menjadi isomaltosa dan maltosa. Ini kemudian diubah menjadi glukosa oleh enzim lebih lanjut. Glikogenin, protein yang ditemukan di tengah molekul glikogen, diperlukan untuk sintesis glikogen.
Dengan bantuan enzim dan glukosa-6-fosfat ini, rantai samping gula diperpanjang. Sebelumnya, glukosa-6-fosfat diubah menjadi glukosa-1-fosfat. Glikogen dipecah dengan bantuan glikogen fosforilase. Ketika molekul glukosa terminal dipisahkan, glukosa-1-fosfat terbentuk. Sebanyak 400g glukosa dapat disimpan dalam bentuk glikogen di dalam tubuh manusia. Tidak mungkin untuk menyimpan molekul glukosa individu karena mereka menarik terlalu banyak air ke dalam sel, yang kemudian akan meledak. Semua sel - kecuali eritrosit - dapat memecah atau membangun glikogen. Dua sistem organ sangat penting untuk penyimpanan glikogen:
- Otot: mereka hanya menyimpan glikogen untuk dirinya sendiri
- Hati: Ini menyimpan glikogen sehingga selanjutnya dapat disuplai ke organisme
Metabolisme glikogen memiliki tugas yang berbeda di otot dan di hati dan oleh karena itu diatur dengan cara yang berbeda. Regulasi tersebut terjadi baik secara hormonal maupun alosterik. Regulasi alosterik dimulai di dalam sel. AMP terjadi lebih sering di otot, yang mengaktifkan fosforilase. Peningkatan pemecahan glikogen mengkompensasi kekurangan ATP. Di sisi lain, glukosa-6-fosfat dan ATP bertindak sebagai inhibitor.
Mereka menunjukkan bahwa terdapat cukup glukosa dan energi dan oleh karena itu tidak diperlukan degradasi. Pengaturan seperti itu tidak mungkin dilakukan di hati, karena glukosa disediakan untuk organ lain dan tidak digunakan sendiri. Di hati, glukagon menandakan kebutuhan akan glukosa, sedangkan di otot adrenalin bertanggung jawab untuk ini. Dalam kedua kasus tersebut terjadi peningkatan level cAMP, akibatnya glikogen dipecah. Di sisi lain, insulin menurunkan tingkat cAMP dan, akibatnya, glikogen menumpuk.
Penyakit & Gangguan
Penyakit yang sangat langka adalah yang disebut glikogenosis, yang bersifat genetik. Ini adalah penyakit penyimpanan bawaan yang ditandai dengan kandungan glikogen yang abnormal.
Dengan penyakit penyimpanan glikogen, tubuh tidak dapat mengubah glikogen menjadi glukosa, dan produksi atau pemanfaatan glikogen terkadang terganggu. Perbedaan dapat dibuat antara glikogenosis hati dan otot. Salah satu gejala glikogenosis hati adalah pembesaran hati di mana lebih banyak lemak atau glikogen disimpan. Selain itu, penderita cenderung memiliki perawakan pendek dan hipoglikemia. Glikogenesis otot menyebabkan pengecilan otot, kram otot atau kelemahan otot. Tiga belas jenis glikogenesis sekarang dikenal, yang dibagi menjadi bentuk otot atau hati dan dilambangkan dengan angka Romawi.
Penyakit penyimpanan glikogen dapat ditelusuri kembali ke warisan resesif autosom dan dapat dideteksi di dalam rahim dengan bantuan tes cairan ketuban. Glikogenesis terutama diobati berdasarkan gejala. Terapi mencakup, misalnya, pernapasan dan fisioterapi atau rekomendasi diet khusus. Selanjutnya, nutrisi atau ventilasi buatan seringkali diperlukan.
.jpg)
