Intoleransi histamin (intoleransi histamin)

Banyak orang menderita alergi makanan belakangan ini. Namun, pada beberapa orang, alergi makanan tidak dapat didiagnosis dan mereka masih memiliki berbagai macam reaksi intoleransi terhadap makanan. Bisa jadi Intoleransi histamin atau. Intoleransi histamin bertindak.

Apa itu intoleransi histamin?

Syarat Intoleransi histamin Mencirikan ketidakseimbangan dalam tubuh antara jumlah histamin yang dikonsumsi dan jumlah yang dipecah. Di dalam tubuh, enzim diamina oksidase memecah histamin, yang disuplai dalam berbagai konsentrasi oleh makanan.

Jika ini tidak diproduksi dalam jumlah yang cukup, tubuh bereaksi dengan berbagai reaksi intoleransi seperti diare, iritasi lambung, kelelahan, asma, pusing, ruam kulit, mual, dll. Ini adalah kelainan yang didapat, bukti genetik kurang.

penyebab

Salah satu penyebab utama salah satunya Intoleransi histamin terletak pada konsentrasi asupan makanan yang kaya histamin. Banyak makanan tidak kaya histamin secara alami, tetapi menjadi kaya histamin melalui pematangan dan fermentasi.

Tingkat histamin yang sangat tinggi ditemukan dalam makanan yang telah ditambahkan bakteri, mis. B. dalam daging asap, ikan asap, anggur merah, keju, sauerkraut dan bir gandum. Tapi yang disebut pembebas histamin (makanan yang merangsang pelepasan histamin dalam tubuh) juga bertanggung jawab atas intoleransi. Pembebas histamin ini meliputi: Sebuah. Stroberi, putih telur, dan ikan.

Alkohol juga mendorong pelepasan histamin dan mengurangi kerusakannya. Obat-obatan juga mengganggu pemecahan histamin dalam tubuh, misalnya obat antitusif, obat tidur, obat pereda nyeri dan obat rematik.

Gejala, penyakit & tanda

Intoleransi histamin memanifestasikan dirinya dalam keluhan yang sangat tidak spesifik, yang paling umum adalah keluhan pencernaan, ruam kulit, dan migrain. Gejalanya bisa langsung muncul setelah mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung histamin, tetapi juga beberapa jam kemudian. Jika saluran pencernaan terpengaruh, intoleransi histamin memanifestasikan dirinya dengan cara yang tidak nyaman melalui sakit perut, kram perut, perut kembung, mual dan mulas.

Diare dan muntah juga mungkin terjadi. Dalam banyak kasus, sakit kepala dan migrain disebabkan oleh intoleransi histamin. Kadang-kadang dikaitkan dengan pusing, masalah peredaran darah, dan jantung berdebar, tetapi gejala ini juga bisa menjadi tanda intoleransi histamin sendiri. Reaksi kulit muncul dalam bentuk ruam, gatal parah, bengkak dan pembentukan bintil.

Yang disebut "flush" adalah karakteristik, terutama setelah minum minuman beralkohol: kemerahan mendadak pada kulit menyebar ke leher dan wajah, jarang juga menyebar ke seluruh tubuh bagian atas. Intoleransi histamin juga dapat memengaruhi saluran pernapasan: Gejala yang mungkin terjadi adalah iritasi tenggorokan, sesak napas hingga serangan sesak napas seperti asma, peningkatan bersin dan hidung tersumbat atau meler.

Kadang-kadang, pembengkakan pada bibir dan mata diamati, dan gangguan tidur, mood depresi, retensi air di jaringan, kelelahan dan nyeri sendi dalam beberapa kasus dapat dikaitkan dengan intoleransi histamin. Pada wanita, histamin dapat mempengaruhi keseimbangan hormonal dan menyebabkan gangguan menstruasi.

Diagnosis & kursus

Semakin banyak orang dari Intoleransi histamin terpengaruh, terutama wanita paruh baya. Meskipun tersebar luas dan dapat dikenali oleh banyak gejala, intoleransi histamin masih relatif tidak diketahui.

Banyak orang harus berjalan kaki dari dokter ke dokter sebelum dokter yang penuh perhatian mengenali gejala mereka sebagai intoleransi histamin. Itu tidak dapat dideteksi dengan tes alergi makanan biasa, karena ini bukan reaksi alergi.

Diagnosis seringkali hanya dapat dibuat melalui tes darah dan urin dan diet pengurangan yang membatasi asupan makanan yang kaya histamin. Tes provokasi, di mana histamin sengaja diberikan, dan buku harian makanan juga dapat memberikan informasi.

Banyak keluhan setelah mengonsumsi makanan kaya histamin yang dapat mengindikasikan intoleransi histamin:

• Ruam (gatal, kemerahan, jelatang, bintil, eksim)
• Sakit kepala, migrain, terkadang disertai pusing dan perasaan panas
• Hidung meler, sesak napas, asma, sakit tenggorokan
• Perut kembung, kembung, mual / muntah, mulas
• tekanan darah tinggi, tekanan darah rendah, palpitasi atau ekstrasistol
• Kelelahan, kelelahan yang berlebihan setelah makan
• Kejengkelan kram menstruasi, infeksi kandung kemih dan uretra
• Iritasi pada selaput lendir
• Tampungan air
• Nyeri sendi

Komplikasi

Intoleransi histamin menyebabkan banyak komplikasi dan keluhan berbeda yang dapat sangat membatasi kehidupan dan kehidupan sehari-hari orang yang terkena dampak dan menurunkan kualitas hidup. Biasanya, intoleransi menyebabkan kemerahan parah pada kulit dan perkembangan gatal. Ada juga mual disertai pusing dan pasien menderita muntah hebat.

Di daerah perut ada rasa sakit dan kram, yang dalam banyak kasus menyebabkan iritabilitas dan pembatasan dalam kehidupan sehari-hari. Tak jarang, para pasien juga menderita sakit kepala dan pilek serta pilek. Bagi banyak pasien, gejalanya juga dapat menyebabkan gangguan psikologis dan depresi. Pada kasus yang parah, intoleransi histamin juga dapat menyebabkan kesulitan bernafas, sehingga penderita menderita sesak nafas dan sesak nafas.

Biasanya juga terdapat nyeri sendi yang relatif parah dan kelelahan umum. Dalam keadaan darurat akut, gejalanya bisa diobati dengan pengobatan. Secara umum, bagaimanapun, mereka yang terkena intoleransi histamin harus melepaskan makanan tertentu dan karena itu dibatasi dalam makanan mereka. Namun, tidak ada komplikasi lebih lanjut jika pasien menahan diri dari makanan tersebut.

Kapan sebaiknya Anda pergi ke dokter?

Jika gejala muncul berulang kali setelah mengonsumsi makanan kaya histamin, mungkin karena intoleransi histamin. Kunjungan ke dokter diindikasikan jika gejala memengaruhi kesehatan Anda atau menyebabkan komplikasi serius. Gejala seperti mual dan muntah, ruam parah dan kesulitan bernapas harus diklarifikasi oleh dokter. Wanita harus mencari nasihat medis jika mereka mengalami kram menstruasi berulang setelah mengonsumsi makanan tertentu.

Orang yang mengalami sesak napas, berkeringat, atau gangguan kesadaran setelah makan sebaiknya pergi ke rumah sakit. Jika terjadi reaksi kejutan, layanan darurat harus dipanggil. Secara umum, mereka yang terkena dampak harus diklarifikasi kecurigaan intoleransi histamin. Dengan diagnosis medis, penyakit ini dapat diobati dengan cara yang ditargetkan dan komplikasi lebih lanjut dapat dihindari. Orang tua yang melihat tanda-tanda alergi atau intoleransi pada anak mereka disarankan untuk berbicara dengan dokter anak mereka. Jika ragu, layanan medis darurat dapat dihubungi terlebih dahulu. Jika Anda mengalami gejala lain, sebaiknya segera bicarakan dengan dokter. Selain dokter umum, bisa juga berkonsultasi dengan spesialis penyakit dalam.

Dokter & terapis di daerah Anda

Perawatan & Terapi

Karena makanan yang kaya histamin adalah penyebab utama terjadinya Intoleransi histamin bentuk, metode pengobatan yang paling penting adalah mengetahui makanan kaya histamin dan menguranginya dalam menu atau menghindarinya sama sekali, jika memungkinkan. Makanan berikut sangat kaya histamin dan harus dikurangi atau dihindari:

• anggur merah
• Bir gandum
• keju matang seperti Emmentaler, Tilsiter, dll.
• Salami, ham
• Ikan asap, ikan kaleng
• Sayuran seperti bayam, asinan kubis
• Batasan pembebas histamin buah jeruk, pisang, stroberi, raspberry, pir, kenari, coklat, coklat, kacang-kacangan, bibit gandum
• Penghindaran atau pembatasan makanan yang diawetkan

Selain itu, pelepasan histamin dalam tubuh dapat distabilkan dengan obat atau antihistamin yang dapat diberikan. Banyak dokter masih mencoba untuk memerangi gejala secara simptomatis karena mereka tidak menempatkan gejala pada konteksnya. Tapi itu tidak membantu mereka yang terkena dampak.

Outlook & ramalan

Kemungkinan untuk memahami gejala khas intoleransi histamin atau intoleransi histamin bergantung pada berbagai parameter dan tindakan pencegahan yang diambil. Masalahnya terletak pada kenyataan bahwa berbagai influencer terlibat dalam intoleransi histamin. Histamin juga merupakan hormon pematangan yang dapat ditemukan di banyak makanan. Hampir tidak ada yang bisa menghindari hormon ini sepenuhnya.

Intoleransi histamin dipicu oleh makanan yang mengandung histamin, atau oleh pembebas histamin dan amina biogenik. Beberapa makanan hanya mengandung satu pemicu ini, sementara yang lain mengandung dua. Jika yang terakhir dapat dihindari dan makanan lain dikonsumsi sesering mungkin, prognosisnya baik. Menghindari makanan yang panjang dan matang secara artifisial dengan tingkat hormon pematangan yang tinggi adalah ukuran yang penting.

Pilihan lainnya adalah diet rotasi. Ini dapat meningkatkan prognosis dengan suplai histamin yang berubah dan jumlah yang rendah. Dimungkinkan juga untuk mengambil enzim yang disebut diamine oksidase, atau disingkat DAO. Jika diminum sebelum makan yang mengandung histamin, gejalanya bisa membaik. Dianjurkan untuk menyiapkan makanan dengan bantuan buku masak khusus. Menghadiri kelompok swadaya yang sesuai juga dapat membantu dalam kasus intoleransi histamin.

Ini menjadi masalah jika intoleransi histamin terjadi sebagai akibat dari intoleransi laktosa yang berlangsung lama atau disertai dengan intoleransi makanan lainnya. Dalam kasus ini, prospek kebebasan penuh dari gejala jauh lebih buruk.

pencegahan

Pencegahan terpenting dalam a Intoleransi histamin terdiri dari menghindari atau membatasi makanan yang kaya histamin. Setelah intoleransi diketahui, relatif mudah bagi mereka yang terkena dampak untuk mengidentifikasi makanan mana yang sangat sensitif bagi mereka.

Tidak ada pencegahan langsung karena kelainan tersebut didapat dan bergantung pada kadar histamin dalam tubuh. Karena konsentrasi histamin dalam makanan kaleng sangat tinggi, memasak segar dapat menjadi salah satu tindakan pencegahan terpenting.

Sebagai orang yang terpengaruh, Anda harus membatasi atau menghindari makanan yang diawetkan, karena konsentrasi histamin bergantung pada tingkat kematangan. Setiap orang yang bersangkutan harus mencari tahu secara individu konsentrasi mana yang dapat ditoleransi.

Rehabilitasi

Orang yang terkena dampak harus mematuhi perubahan pola makan dan menghindari makanan yang mengandung histamin dan pembebas histamin. Pada awalnya, daftar membantu mencatat semua bahan makanan terlarang dan meluangkan waktu untuk mempelajari semua bahan untuk toleransi mereka saat berbelanja.

Segera setelah gejala seperti sakit kepala, ruam, sesak napas atau gangguan pencernaan muncul lagi, disarankan untuk membuat catatan harian makanan. Semua makanan, obat dan gejala yang dikonsumsi dicatat di sini dan dievaluasi setelah beberapa saat. Buku harian yang disimpan dengan baik kemudian menunjukkan gejala yang sama dan memudahkan untuk mengidentifikasi makanan lain yang tidak dapat ditoleransi.

Penting untuk memiliki daftar bahan obat yang tidak sesuai dengan Anda dan menyerahkannya kepada dokter yang merawat. Namun demikian, disarankan untuk memeriksa sendiri daftarnya terlebih dahulu untuk setiap resep dan suntikan. Hal ini sangat penting untuk operasi yang akan datang, tetapi juga dengan suntikan anestesi di dokter gigi.

Membawa kartu ID darurat di dompet Anda dapat membantu dalam keadaan darurat medis di mana Anda tidak lagi dapat memberikan informasi tentang intoleransi sendiri. ID semacam itu dapat diminta secara gratis di Internet. Jika terjadi gejala yang mengancam jiwa, Anda dapat berbicara dengan dokter Anda tentang meresepkan EpiPens dalam keadaan darurat.

Anda bisa melakukannya sendiri

Jika sudah ditemukan intoleransi histamin, maka pola makan harus diubah. Karena makanan dan minuman berbeda dari orang ke orang, mereka yang terpengaruh harus membuat rencana nutrisi. Jika keluhan khas muncul setelah mengonsumsi makanan tertentu, ini harus dimasukkan dalam "daftar merah" dan dihindari di masa mendatang.

Secara umum, makanan yang kaya histamin seperti seafood jangka panjang, ikan segar, daging dan keju, serta makanan fermentasi seperti sauerkraut harus dihindari. Pada beberapa penderita alergi, pisang, alpukat, tomat, bayam, stroberi, nanas dan kacang-kacangan melepaskan histamin dalam tubuh. Dianjurkan untuk banyak mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin B6, mangan, dan seng karena zat ini meredakan gejala. Suplemen makanan dapat dikonsumsi setelah berkonsultasi dengan dokter.

Namun, jika makanan yang mengandung histamin dikonsumsi, gejalanya harus disembuhkan dengan tirah baring dan pereda nyeri alami. Gejala biasanya hilang setelah beberapa jam dan tidak diperlukan perawatan medis. Pada kasus yang parah, pengobatan dengan sediaan diamina oksidase juga dapat berguna. Intoleransi histamin harus didiagnosis dalam kasus apa pun, karena ini adalah satu-satunya cara untuk memastikan pengobatan yang ditargetkan.