Leusin adalah salah satu asam amino esensial. Ini merupakan bagian penting dari banyak protein.
Apa Leusin?
Leusin (Leu) adalah salah satu dari total 21 asam amino esensial proteinogenik. Ini juga disebut L-leusin atau leukin. Leusin ditemukan di beberapa makanan dan dianggap penting untuk otot.
L-leusin adalah asam amino alifatik dan memiliki nama kimia asam alpha-aminoisocaproic. Salah satu ciri khas asam amino adalah rantai hidrokarbon bercabang. Karena manusia tidak mampu mensintesis leusin, asam amino harus dicerna secara teratur melalui makanan. Pemecahan leusin dari tubuh terjadi melalui metabolisme lemak. Dalam beberapa kasus, itu juga dihilangkan melalui urin dan keringat.
Bersama dengan asam amino valin dan isoleusin, leusin adalah komponen dari Branched Chain Amino Acids (BCAA). Dari ketiga asam amino ini, leusin telah diteliti paling baik hingga saat ini.
Fungsi, efek & tugas
Leusin asam amino penting untuk sintesis protein dalam tubuh manusia. Ini berarti ia berperan dalam membangun protein di hati dan otot. Pasokan leusin yang cukup juga diperlukan untuk mempertahankan massa otot tertentu di tubuh. Selain itu, asam amino melindungi hati dari kerusakan yang disebabkan oleh alkohol dan memiliki efek stimulasi pada pembakaran lemak.
Leusin juga penting bagi tubuh sebagai sumber energi. Cadangan energi yang disediakan oleh asam amino melawan pemecahan glukosa yang ekstensif. Dengan cara ini, otot dan otak dapat menerima glukosa yang cukup jika diperlukan. Leusin juga merangsang sekresi insulin, yang terjadi di pankreas. Ini mengatur kadar gula darah dalam tubuh. Selain itu, jaringan otot mempercepat penyerapan asam amino, yang pada gilirannya mendorong perkembangan otot. Pada saat yang sama, pelepasan hormon stres kortisol berkurang.
Leusin juga memiliki efek positif pada pertumbuhan anak-anak dan remaja karena meningkatkan pelepasan hormon penting somatotropin, yang pada gilirannya berdampak positif pada perkembangan organ. Pada orang dewasa, somatotropin mengatur proporsi lemak dan otot. Ini mendukung penyediaan asam lemak bebas. L-leusin juga berfungsi sebagai blok pembangun dasar untuk asam glutamat, yang berarti bahwa ia terlibat dalam beberapa proses metabolisme vital.
Leusin merupakan komponen penting dari berbagai protein, sifat hidrofobiknya penting untuk perkembangan struktur sekunder. Asam amino juga ditemukan dalam cairan tubuh seperti air liur, minuman keras, plasma, dan susu.
Pendidikan, kejadian, properti & nilai optimal
Tubuh manusia tidak dapat memproduksi leusin sendiri. Karena itu harus dikonsumsi melalui makanan. Pilihan lainnya adalah mengonsumsi suplemen makanan khusus yang membantu membangun otot. Leusin ditemukan dalam jumlah besar dalam susu sapi, daging sapi, telur ayam, salmon, nasi, kenari, dan tepung gandum dan jagung. Makanan lain yang mengandung leusin adalah kacang polong, tuna dan zaitun.
Kebutuhan harian asam amino L-leusin sekitar 1,2 gram. Tergantung pada metode mana yang digunakan, kebutuhan harian rata-rata 15 miligram per kilo berat badan. Prinsipnya, jumlah yang dibutuhkan bisa ditutupi dengan diet seimbang. Namun, jika seseorang terkena beban atletik yang kuat pada otot karena mereka melakukan olahraga ketahanan atau kekuatan, mereka membutuhkan jumlah tambahan, yang dapat diberikan dengan bantuan suplemen makanan.
Penyakit & Gangguan
Dalam beberapa kasus mungkin ada kekurangan L-leusin. Ini biasanya disebabkan oleh kurangnya asupan makanan yang mengandung leusin.
Tetapi kekurangan vitamin B6 tidak jarang menjadi penyebab kekurangan leusin. Gejala defisiensi terlihat melalui kelelahan yang konstan. Selain itu, orang yang terkena biasanya merasa kelelahan.
Selain kelebihan pasokan, overdosis asam amino mungkin terjadi. Artinya ada risiko pembentukan protein terganggu. Selain itu, pembentukan otot yang efisien diatasi. Akibatnya, mereka yang terkena mengalami keluhan seperti mual, diare, dan sakit perut.
Hyperaminoaciduria sering meningkatkan tingkat isoleusin dalam darah sepuluh kali lipat. Selanjutnya, zat pengurai seperti asam isovaleric ditemukan dalam plasma darah. Jika pengangkutan atau penyerapan leusin terganggu, ini sering menyebabkan sindrom Hartnup, yang berhubungan dengan gejala serius. Mereka yang terkena menderita eksim, diare, depresi, sakit kepala, paresis dan aminoaciduria.
Jika gangguan pemecahan L-leusin terjadi karena kekurangan enzim dekarboksilase asam alfa-keto, ini dapat menyebabkan penyakit sirup maple, penyakit metabolisme, pada bayi. Gejala seperti muntah, kejang, bau kencing manis-pedas, lesu dan kurang minum terjadi pada minggu pertama kehidupan anak yang terkena. Bahkan koma pun mungkin terjadi. Tanpa terapi yang tepat, bayi baru lahir berisiko meninggal akibat ketoasidosis.
Tetapi leusin juga memiliki efek positif pada penyakit tertentu. Proses penyembuhan penyakit jaringan otot, penyakit sendi, dan masalah hati dipromosikan oleh asam amino. Bersama dengan glisin dan asam amino proteinogenik lainnya, leusin juga digunakan dalam larutan infus medis.
Siapa pun yang juga mengonsumsi L-leusin melalui suplemen makanan harus memastikan penyerapan yang lebih baik di dalam usus dengan membiarkan tubuh mendapatkan cukup cairan. Dengan cara ini, ketersediaan yang lebih tinggi di sel-sel otot dijamin.
