Kami jelaskan apa itu kekentalan dan jenis-jenis yang ada. Juga, bagaimana viskositas air dan beberapa contoh sifat ini.
Apa itu viskositas?
Ketika kita berbicara tentang viskositas yang kita maksud adalah a sifat cairan setara dengan konsep ketebalan, yaitu ke ketahanan yang memiliki kepastian zat mengalir dan mengalami deformasi bertahap sebagai akibat dari tegangan geser atau tegangan tarik.
Semua cairan memiliki viskositas karena tumbukan antara partikel, yang bergerak dengan kecepatan yang berbeda. Jadi, ketika fluida dipaksa untuk bergerak, partikel tersebut menghasilkan hambatan sebesar gesekan, menunda atau mencegah pemindahan. Satu-satunya fluida yang tidak memiliki viskositas adalah fluida ideal atau fluida superfluida, yaitu fluida yang tidak memiliki gesekan, yaitu dapat mengalir tanpa henti.
Cairan terdiri dari beberapa lapisan: urusan, yang cenderung saling menempel bahkan dengan adanya kekuatan eksternal. Untuk alasan ini, cairan kental tidak menghasilkan percikan.
Oleh karena itu, fluida dengan viskositas yang sangat tinggi akan sangat mendekati a padat, karena partikelnya saling tarik menarik dengan gaya sedemikian rupa sehingga mencegah pergerakan dari lapisan atas. Viskositas juga tergantung pada sifat fluida, dan dapat diukur dengan menggunakan viskometer atau rheometer.
Ada beberapa jenis viskositas: dinamis, yang diwakili oleh huruf , dan kinematika, yang dilambangkan dengan huruf . Di sisi lain, seseorang juga dapat berbicara tentang viskositas ekstensional dan nyata.
Jenis viskositas
Ada dua jenis viskositas: dinamika dan kinematika. Untuk ini dapat ditambahkan ekstensional dan semu.
- Viskositas dinamis (μ). Juga disebut viskositas absolut, itu dipahami sebagai hubungan antara gradien kecepatan (kecepatan pergerakan partikel) dan tegangan geser. Itu diukur menurut sistem internasional (SI) dalam pascal-detik. Itu juga tergantung pada suhu: semakin tinggi suhu, semakin rendah viskositas.
- Viskositas kinematik (v). Dalam fluida pada suhu konstan, viskositas kinematik akan dihitung dengan membagi dinamika dengan kepadatan cairan, dan menyatakan hasilnya dalam meter kuadrat per detik.
- Viskositas ekstensional. Ini adalah viskositas cairan konvensional dibandingkan dengan kekuatan traksi, mewakili hubungan antara tegangan dan laju regangan.
- Viskositas yang terlihat. Ini adalah hasil dari membagi tegangan geser (misalnya, ketika kita memasukkan pisau ke dalam mayones) dengan laju deformasi fluida. Properti ini bervariasi sesuai dengan gradien kecepatan materi.
Viskositas air
Viskositas dari Air pada suhu sekitar 20 ° C adalah 1 × 10-3 (N s) / m2. Namun, jika sekitar 90 ° C, yaitu mendekati titik didih, viskositasnya bervariasi dan menurun hingga 0,32 × 10-3 (N s) / m2.
Contoh kekentalan beberapa senyawa
Viskositas beberapa senyawa adalah sebagai berikut:
- Gliserin pada 20 ° C: 1,5 (N s) / m2
- Oli motor pada 20 ° C: 0,03 (N s) / m2
- Bensin pada 20 ° C: 2,9 × 10-4 (N s) / m2
- Darah manusia pada 37 ° C: 4,0 × 10-3 (N s) / m2
- Udara pada 20 ° C: 1,8 × 10-5 (N s) / m2
- Karbon dioksida pada 20 ° C: 1,5 × 10-5 (N s) / m2