Ahli diet

Dengan istilah Ahli diet itu adalah judul pekerjaan yang dilindungi untuk profesi medis atau medis. Ahli diet memiliki kualifikasi khusus di bidang dietetika dan nutrisi dan dipekerjakan dalam terapi, rehabilitasi, perawatan, dan promosi kesehatan. Mereka merawat pasien sehat dan sakit dari sudut pandang nutrisi.

Apa ahli diet?

Profesi "ahli gizi" yang diakui negara mencakup berbagai sub-bidang. Pembedaan dibuat antara dietetika klinis dan nutrisi, manajemen katering (bimbingan dapur, manajemen dapur diet, bimbingan staf sesuai dengan aspek nutrisi-terapi), pencegahan dan promosi kesehatan (kesehatan masyarakat) serta pengajaran dan penelitian (dukungan dalam pelatihan profesi kesehatan, pelaksanaan dan partisipasi dalam Studi).

Ahli gizi bekerja sama dengan orang sehat dan sakit untuk memberikan pelatihan dan nasehat, seperti yang ditentukan oleh dokter, karena aspek gizi-fisiologis dapat mempengaruhi banyak penyakit. Selain itu, di area klinis, mereka juga merawat orang yang sakit kritis yang tidak dapat lagi mengambil makanan secara mandiri melalui aplikasi tabung profesional. Dengan demikian, area aktivitas ahli diet mencakup topik yang berbeda: terutama penerapan diet individu dan saran nutrisi yang memenuhi syarat, tetapi juga dokumentasi dan evaluasi temuan, pembuatan rencana diet, perhitungan nilai nutrisi dan partisipasi dalam kunjungan di area klinis dan rawat inap.

Mereka ahli dalam segala hal yang berkaitan dengan nutrisi dalam makanan dan pengaruhnya terhadap tubuh. Seringkali ahli diet mengkhususkan diri pada bidang-bidang seperti diabetologi.

Perawatan & terapi

Diet dapat memiliki konsekuensi kesehatan yang luas. Banyak penyakit dapat ditelusuri kembali ke malnutrisi atau makan berlebihan. Namun, pola makan yang sehat dan seimbang juga dapat mencegah atau memengaruhi penyakit secara positif. Untuk alasan ini, ahli diet terutama aktif dalam nasihat nutrisi, yang mereka lakukan berdasarkan diagnosis medis.

Diagnosis tersebut dapat berupa: diabetes, lipid darah tinggi atau kadar asam urat, osteoporosis, alergi makanan dan intoleransi makanan, atau konsekuensi kesehatan yang disebabkan oleh gangguan makan seperti anoreksia. Bersama dengan pasien, mereka menyusun bentuk nutrisi yang sesuai dengan disposisi spesifik mereka dengan memberikan informasi tentang makanan dan propertinya, memberikan resep, atau memberikan saran saat berbelanja. Seringkali, ahli diet adalah tentang mengurangi berat badan dengan cara yang sehat.

Karena kelebihan berat badan yang terkait dengan diet dan obesitas dengan semua gejala sisa adalah salah satu penyakit terpenting dalam peradaban, ahli diet sering kali memulai di sini dengan menghitung kebutuhan nutrisi pasien dan memberikan saran atas dasar ini. Ini dapat mempengaruhi kelompok dan individu. Namun, keliru untuk percaya bahwa diet adalah tentang penurunan berat badan yang sehat, meskipun ini adalah perhatian utama banyak orang yang mencari nasihat. Juga dapat dibayangkan bahwa pasien mengalami berat badan kurang serius akibat penyalahgunaan alkohol atau obat, atau bahwa anoreksia adalah alasan indeks massa tubuh yang sangat rendah.

Dalam kasus seperti itu, ahli diet turun tangan sehingga berat badan yang sehat dibangun kembali dengan cara yang dapat dibenarkan secara medis dan tubuh disuplai dengan semua nutrisi. Dalam area klinis seringkali terdapat pasien yang tidak dapat atau tidak ingin makan lebih banyak sendiri. Ini bisa menjadi orang dengan anoreksia, pasien yang koma atau yang tidak bisa makan sendiri karena alasan kesehatan lain.

Ahli gizi diminati di sini karena mereka memenuhi syarat untuk menggunakan tabung tabung dengan benar. Karena fakta yang dijelaskan, kelompok profesional ini sering kali aktif di klinik, fasilitas rehabilitasi, dll., Meskipun semakin banyak ahli diet independen dengan praktiknya sendiri yang mengkhususkan diri pada keluhan terkait diet tertentu.

Metode diagnosis & pemeriksaan

Jika ahli diet dipanggil atas saran medis, diagnosis medis (misalnya diabetes mellitus) adalah dasar untuk tindakan selanjutnya. Berbagai metode tersedia bagi ahli diet untuk menentukan status gizi pasien. Saat ini, indeks massa tubuh (BMI) biasanya digunakan terlebih dahulu, meskipun hal ini bukannya tanpa kontroversi karena tidak memberikan informasi apa pun tentang distribusi lemak dan massa otot yang tepat.

Untuk menentukan proporsi air, lemak, dan otot dalam tubuh, terdapat alat pengukur khusus yang memberikan informasi dan memberikan petunjuk penting kepada ahli diet tentang kondisi pasien. Selain itu, sebagai bagian dari konseling nutrisi, pertama-tama dibuat keadaan aktual yang berkaitan dengan asupan makanan: Apa yang dimakan pasien dan berapa banyak? Apa kebutuhannya? Nutrisi apa yang dia butuhkan secara khusus, komponen makanan apa yang harus dia hindari? Berdasarkan diagnosis medis dan situasi saat ini, rencana diet dikembangkan yang idealnya disesuaikan dengan orang yang mencari nasihat dan jiwa mereka. Bersama dengan pasien, dihitung status gizi optimalnya dan konsep dibuat bagaimana tujuan ini dapat dicapai.

Seringkali, setelah menentukan BMI dan distribusi lemak dalam tubuh, ahli diet menggunakan diagram untuk membantu pasien memahami seperti apa pola makan yang sehat dan seimbang (misalnya "piramida nutrisi" dari German Nutrition Society). Di area klinis, kelompok profesional ini terkadang bekerja dengan tabung ketika pemberian makan mandiri tidak memungkinkan atau ditolak dan pasien berada dalam kondisi yang mengancam jiwa.

Nutrisi enteral (menempatkan selang di hidung atau mulut melalui tenggorokan dan kerongkongan ke dalam saluran pencernaan) atau nutrisi parenteral, di mana nutrisi diberikan langsung ke dalam darah melalui infus, dapat dibayangkan di sini. Obat-obatan dapat ditambahkan ke dalam campuran nutrisi ini, tetapi hanya dokter yang bertanggung jawab untuk meresepkannya. Ahli diet membatasi diri pada aspek nutrisi. Namun, mereka sering bekerja sama dengan dokter, psikolog, dll.