ph

Kimia

2022

Kami menjelaskan apa itu pH dan instrumen apa yang digunakan untuk mengukurnya. Skala pH dan contoh senyawa asam, netral dan basa.

PH tidak lebih dari indikator potensi hidrogen.

Apa itu pH?

PH adalah ukuran yang berfungsi untuk menetapkan tingkat keasaman atau kebasaan suatu larutan. "p" adalah untuk "potensial", itu sebabnya pH disebut: potensial hidrogen.

Ini dinyatakan sebagai logaritma basa negatif 10 dari konsentrasi ion hidrogen. Persamaan berikut mewakili definisi ini:

Persamaan 1: Persamaan untuk menghitung pH dan POH.

Di sisi lain, pOH adalah ukuran konsentrasi ion hidroksil dalam a pembubaran. Ini dinyatakan sebagai logaritma basa negatif 10 dari konsentrasi ion hidroksil dan, tidak seperti pH, digunakan untuk mengukur tingkat alkalinitas suatu larutan.

Informasi tambahan adalah bahwa dalam larutan berair pada 25 C, jumlah pH dan pOH sama dengan 14.

Apa hubungan antara tingkat keasaman dan pH?

Larutan asam memiliki jumlah ion hidrogen yang tinggi. Ini berarti bahwa mereka memiliki nilai pH yang rendah (lihat persamaan 1) dan, oleh karena itu, tingkat keasamannya tinggi. Dengan demikian, larutan akan lebih asam atau kurang asam tergantung pada jumlah ion hidrogen yang dimilikinya.

Di sisi lain, larutan basa (basa) memiliki jumlah ion hidrogen yang rendah. Ini berarti bahwa mereka memiliki nilai pH yang tinggi (lihat persamaan 1) dan, oleh karena itu, tingkat keasamannya rendah.

Skala pengukuran pH

Skala pH digunakan untuk mengukur derajat keasaman suatu larutan dan, karena pH berhubungan dengan pOH (lihat persamaan 1), maka dengan mengetahui derajat keasaman suatu larutan, kita juga dapat mengetahui derajat kebasaannya.

Dengan demikian, skala pH berubah dari 0 hingga 14. Misalnya, zat dengan nilai pH = 0 adalah yang paling asam (paling tidak basa), zat dengan pH = 7 adalah netral, dan zat dengan pH = 14, adalah yang paling tidak asam ( paling dasar).

Contoh senyawa asam, basa dan netral

Contoh senyawa asam

  • asam baterai. Mereka memiliki nilai pH antara 0 dan 1. Tingkat asamnya sangat kuat sehingga berbahaya bagi jenis.
  • Hujan asam. Ini adalah fenomena yang terjadi karena akumulasi asam dari fosil dan bahan bakar. Hujan ini dapat mengambil nilai pH antara 2 dan 5 pada skala pH. Ketika pH mendekati 2 dapat menghasilkan kematian Dari ikan, tanaman dan lain-lain jenis. Ketika pH mendekati 5 menghasilkan lebih sedikit kerusakan, tetapi masih mempengaruhi kehidupan air dan darat.
  • Jus lemon. Ini memiliki nilai pH antara 2 dan 3.
  • Kopi. Ini memiliki nilai pH = 5, atau nilai yang sangat dekat.

Contoh senyawa netral

  • Darah
  • susu

Contoh senyawa basa

  • Susu magnesium. Di tabel pH terletak di antara nilai 10 dan 11. Produk ini dari konsumsi
  • Pemutih atau klorin. Ini memiliki nilai pH sekitar 13. Digunakan untuk membersihkan rumah, kamar mandi, dapur dan memiliki kekuatan untuk menghitamkan pakaian.

Bagaimana pH diukur?

Kertas lakmus memungkinkan kita untuk mengukur pH.

Cara membedakan senyawa asam dan basa adalah dengan mengukur nilai pH-nya. Saat ini ada banyak metode untuk mengukur pH suatu zat.

  • Menggunakan indikator asam basa. Indikator adalah senyawa yang berubah dari warna dengan mengubah pH larutan tempat mereka ditemukan. Misalnya, fenolftalein adalah cairan yang berubah menjadi merah muda jika ditambahkan ke basa dan berubah menjadi tidak berwarna jika ditambahkan ke asam. Contoh lain adalah kertas lakmus: jika sebuah fragmen direndam dalam larutan asam berubah menjadi merah-oranye, dan jika direndam dalam larutan basa menjadi gelap, mengambil warna biru. Ada juga beberapa jenis kertas lakmus dengan skala warna yang lebih spesifik yang menunjukkan nilai pH yang lebih akurat.
  • Menggunakan potensiometer atau pH meter. Ini adalah peralatan elektronik yang secara langsung memberi kita nilai pH suatu larutan. Pengukuran pH menggunakan alat ini lebih akurat dibandingkan dengan menggunakan kertas lakmus.

Apa itu solusi Buffer atau Buffer?

Larutan penyangga atau Buffer adalah larutan yang memiliki sifat menjaga pH suatu larutan tetap konstan, meskipun dalam jumlah tertentu asam atau basa.

Larutan buffer sangat penting dalam mengatur pH banyak proses biologis, karena untuk banyak proses biologis, pH media tempat terjadinya proses tersebut harus tetap konstan.

!-- GDPR -->