Metabolisme gula

Metabolisme gula adalah istilah sinonim untuk Metabolisme karbohidrat. Ini mencakup semua proses untuk penyerapan, konversi, sintesis dan pemanfaatan gula tunggal dan ganda dalam organisme. Gangguan umum dari metabolisme karbohidrat dikenal sebagai diabetes mellitus.

Apa metabolisme gula?

Metabolisme gula pada dasarnya berhubungan dengan semua proses metabolisme yang melibatkan karbohidrat. Fungsinya yang paling penting adalah menyediakan energi bagi organisme. Hati adalah organ sentral untuk metabolisme karbohidrat, terutama karena ia menyimpan glikogen karbohidrat kompleks sebagai cadangan energi.

Karbohidrat dicerna sebagai gula sederhana (misalnya glukosa), gula ganda (disakarosa) atau banyak gula (karbohidrat kompleks seperti pati) melalui makanan dan diproses oleh tubuh. Metabolisme gula terutama dikendalikan oleh dua hormon insulin dan glukagon. Sementara insulin menurunkan kadar gula darah, glukagon meningkatkannya.

Pemecahan karbohidrat (glikolisis) membentuk tulang punggung seluruh metabolisme. Ini menciptakan piruvat (garam asam piruvat), yang memainkan peran sentral sebagai produk perantara di banyak jalur metabolisme. Jika karbohidrat tidak disuplai melalui makanan, sintesisnya dari asam amino terjadi di dalam tubuh. Sebab, tubuh manusia belum tentu bergantung pada karbohidrat dalam makanan. Namun demikian, metabolisme gula terjadi karena glukosa secara konstan diproduksi melalui jalur metabolisme ini.

Fungsi & tugas

Tubuh disuplai dengan energi melalui metabolisme gula. Sumber energi utama adalah karbohidrat dalam makanan. Mereka dalam bentuk gula tunggal, gula ganda (disakarida) dan gula ganda (polisakarida, pati).

Gula tunggal dan ganda segera dapat memberikan energi bagi organisme. Namun, polisakarida harus terlebih dahulu dipecah menjadi glukosa sebelum diserap oleh usus. Glukosa masuk ke dalam darah dan diangkut melalui tubuh dengan aliran darah untuk memasok energi ke organ.

Glukosa diserap melalui membran sel dengan bantuan insulin. Jika konsentrasi gula darah meningkat karena asupan karbohidrat, sel-sel pulau kecil pankreas dirangsang untuk mengeluarkan insulin melalui berbagai mekanisme pengaturan. Insulin kemudian mengikat reseptor membran khusus di sel tubuh dan membuat membran permeabel terhadap glukosa.

Jika energi yang dibutuhkan lebih sedikit, insulin memastikan kelebihan glukosa diserap oleh hati, otot, dan sel lemak. Di hati dan otot, komponen glukosa kemudian disusun kembali menjadi polisakarida (glikogen).

Glikogen disimpan dan digunakan sebagai cadangan energi saat dibutuhkan. Di dalam sel lemak, glukosa diubah menjadi lemak tubuh dan disimpan di sana. Ketika kadar gula darah terlalu rendah, hormon lain yang disebut glukagon bertanggung jawab untuk produksi atau pelepasan glukosa.

Kadar gula darah yang terlalu rendah terjadi, misalnya saat Anda lapar, saat Anda memiliki kebutuhan energi yang tinggi atau saat produksi insulin Anda terlalu tinggi. Glukagon menangani pemecahan glikogen atau konversi asam amino menjadi glukosa. Dengan demikian, interaksi insulin dan glukagon memastikan tingkat gula darah yang seimbang.

Karena kemampuan glukagon untuk membentuk glukosa dari asam amino, asupan karbohidrat melalui makanan tidak mutlak diperlukan pada manusia. Pasokan glukosa yang diperlukan dijamin untuk organ-organ penting seperti otak. Selain glukosa, metabolisme gula juga mencakup gula sederhana seperti fruktosa atau galaktosa.

Penyakit & penyakit

Sehubungan dengan metabolisme gula, apa yang disebut diabetes mellitus, juga dikenal sebagai diabetes, adalah penyakit terpenting. Diabetes ditandai dengan kadar gula darah yang terlalu tinggi, yang bila puasa sudah di atas 126 mg / dl. Pradiabetes diduga antara 100 dan 126 mg / dl.

Penyebab kadar gula darah tinggi bisa jadi karena kekurangan, kekurangan atau berkurangnya efektivitas insulin. Diabetes melitus bukanlah penyakit yang seragam. Misalnya, diabetes dapat dibagi menjadi dua jenis:

Diabetes melitus tipe I ditandai dengan kekurangan atau kekurangan insulin. Bentuk diabetes ini sering kali bawaan atau didapat sejak dini. Kekurangan insulin dapat disebabkan oleh kerusakan pulau Langerhans oleh penyakit autoimun atau karena tidak ada sejak lahir. Pasien bergantung pada insulin seumur hidup. Jika tidak, gula tidak dapat digunakan.

Diabetes melitus tipe II sering disebut sebagai diabetes usia lanjut karena biasanya terjadi pada usia lanjut. Hari ini sering terjadi di masa kanak-kanak atau remaja. Penyebabnya adalah resistensi insulin yang didapat melalui pola makan yang buruk, obesitas, kurang olahraga, merokok atau minum.

Dalam bentuk penyakit ini, insulin diproduksi, tetapi efektivitasnya menurun karena semakin sedikit reseptor insulin. Karena resistensi insulin meningkat, pankreas (pankreas) harus memproduksi lebih banyak insulin tanpa menurunkan kadar gula darah secara signifikan. Bentuk lingkaran setan, yang dapat menyebabkan kelelahan total pada pankreas.

Jika kadar gula darah tinggi secara permanen, pembuluh darah dan ujung saraf akan rusak dalam jangka panjang. Akibatnya, berbagai keluhan seperti arteriosklerosis, gangguan peredaran darah pada anggota badan, kaki diabetik akibat kerusakan saraf, polineuropati, kerusakan mata hingga kebutaan dan masih banyak lagi.

Pada tahap awal penyakit, kadar gula darah bisa kembali normal dengan mengubah gaya hidup Anda. Namun, ketika perubahan degeneratif telah berkembang terlalu jauh, diabetes seringkali menjadi titik awal untuk berbagai penyakit kronis. Diet rendah karbohidrat dan banyak olahraga dapat meningkatkan metabolisme gula secara signifikan.