Kami menjelaskan apa itu makanan transgenik dan untuk apa modifikasi genetik itu. Selain itu, kelebihan dan kritiknya.
Apa itu makanan transgenik?
Makanan GM adalah organisme tanaman rekayasa genetika dan lainnya teknik bioteknologi, untuk memberikan sifat baru dan mencapai tanaman yang lebih tahan, melimpah dan / atau dengan produk yang lebih besar.
Makanan transgenik diperoleh sebagai bagian dari proyek untuk meningkatkan jenis, hanya tidak lagi melalui metode tradisional dari seleksi alam atau hibridisasi (yang produknya biasanya steril), tetapi dengan memasukkan gen dari spesies yang sama ke dalam spesies, untuk memperkenalkan perubahan nyata dalam reproduksi dari spesies.
Tanaman transgenik pertama yang diproduksi lahir pada tahun 1983 dan tiga tahun kemudian bisnis Monsanto multinasional sudah memasarkannya. Itu adalah tanaman tembakau yang memiliki gen yang dimasukkan untuk membuatnya resisten terhadap antibiotik Kanamisin. Pada tahun 1994 perusahaan Calgene mulai memasarkan yang pertama produk transgenik: tomat Flavr Savr.
Jenis teknik modifikasi genetik yang saat ini diterapkan pada jagung dan kedelai, antara lain sayuran dari konsumsi besar-besaran, melalui penjualan benih transgenik "diproduksi" oleh perusahaan agroteknologi besar. Lima negara dengan jumlah tertinggi (hampir 95%) dari organisme hasil rekayasa genetika (GMO) yang diproduksi adalah Kanada, Amerika Serikat, Brazil, Argentina dan China.
Kritik terhadap makanan GM
Itu industri makanan transgenik untuk mengkomersialkan makanan yang tidak aman, dengan alergenisitas atau toksisitas yang lebih besar. Itu riset dari Exwen dan Pustzai dari 1999, di mana mereka memberi makan dua kelompok tikus dengan kentang alami dan transgenik, menunjukkan penurunan yang lebih besar dalam kasus yang terakhir. Namun, kekurangan dalam prosedur dan desain eksperimental yang dikeluarkan oleh para ilmuwan ini mendiskreditkan hasil mereka.
Hasil mengenai toksisitas jangka panjang dari makanan yang dimodifikasi secara genetik adalah kontradiktif dan tidak meyakinkan. Namun, ini bukan satu-satunya perhatian dalam hal ini.
Suatu hal yang kontroversial mengenai makanan transgenik berkaitan dengan penggantian galur alami secara bertahap oleh mereka yang diintervensi oleh manusia, yang resistensi yang diinduksi secara artifisial akan memberikan keuntungan yang tidak adil untuk bersaing dengan galur liar. Hal ini pada akhirnya akan menyebabkan pemiskinan kumpulan genetik dan, lebih jauh lagi, melibatkan masalah kekayaan intelektual yang rumit, yang akan memaksa petani untuk membayar royalti kepada perusahaan yang memasok benih transgenik.
Keuntungan dari makanan transgenik
Keuntungan yang diinduksi secara genetik dari jenis makanan ini harus dilakukan tidak hanya dengan pencapaian spesies yang lebih besar dan lebih besar efektivitas biaya, yang dapat berfungsi untuk memerangi kelaparan di dunia yang semakin populasi manusia; tetapi juga dengan memperoleh tanaman lebih tahan terhadap hama dan lainnya zat untuk penggunaan pertanian.
Hal ini akan memungkinkan budidaya intensif spesies tanaman dan peningkatan produksi dan distribusi di pasar lokal dan regional. Itu Persatuan negara-negara untuk Pangan dan Pertanian memperkirakan bahwa karena perubahan iklim itu produktifitas Pertanian akan berkurang antara 9 hingga 12% pada tahun 2050. Makanan transgenik dapat menjadi bentuk perlawanan terhadap kelaparan yang akan datang.