Kami menjelaskan apa itu panen, sistem apa yang dapat diterapkan dan apa dampak ekologisnya. Juga, apa siklus pertanian.
Apa itu panen?
Panen adalah momen siklus pertanian di mana panen hasil pertanian yang ditaburkan (buah-buahan, biji-bijian, biji-bijian, sayuran, antara lain) dilakukan, setelah mereka mencapai titik jatuh tempo maksimum. Momen ini menyiratkan akhir dari siklus pertanian, dan terdiri dari pemisahan bagian-bagian berharga dari tanaman induk, untuk pemrosesan dan komersialisasi selanjutnya.
Kata panen berasal dari bahasa latin mengumpulkan, dibentuk oleh awalan dengan– (“di sebelah”) dan kata kerja legere (“memilih”), dan ini adalah praktik yang dikenal oleh kemanusiaan sejak zaman Neolitikum, ketika pertanian dan tanaman pertama ditanam. Untuk sebagian besar sejarah manusia pemanenan dilakukan secara manual, atau dengan bantuan perkakas tangan, sedangkan hari ini umumnya proses mekanis, sering menggunakan mesin yang disebut "pemanen".
Dalam budaya kuno yang berbeda, panen adalah saat sukacita dan rasa syukur, di mana para dewa yang memberikan rezeki disembah. Misalnya, orang Romawi kuno merayakan sereal ludi atau "permainan sereal", pesta untuk menghormati Ceres, setara dengan dewi Yunani Demeter. Dengan demikian, tindakan menuai, yang dipahami sebagai tindakan mengumpulkan atau memanen apa yang baik, meninggalkan apa yang buruk atau tidak berguna, juga digunakan dalam imajinasi populer sebagai metafora untuk menerima apa yang didamaikan oleh dirinya sendiri: “Anda akan menuai apa yang Anda dapatkan. telah menabur”.
Cara panen dan waktu yang ideal untuk memanen dan menabur biasanya berbeda sesuai dengan produk yang dipanen. Faktanya, buah atau sayuran yang berbeda dipanen dengan mempertimbangkan umur simpan yang mereka miliki setelah mencapai kematangan, tergantung pada jenis produk:
- Buah klimakterik: Ini adalah buah yang dapat matang setelah dipanen (dan karenanya dipanen saat masih hijau, untuk mencegahnya memburuk selama transportasi), seperti tomat.
- Buah non-klimakterik: Buah yang hanya bisa matang di tanaman, seperti paprika atau paprika.
Tanaman tidak selalu sama, dan bisa baik (berlimpah) atau buruk (miskin), tergantung pada cuaca, metode penanaman, dan keberadaan hama dan parasit. Perkembangan pertanian telah mencoba, untuk sebagian besar, untuk mengendalikan tiga elemen ini sebanyak mungkin, untuk menjamin pertumbuhan tanaman yang benar dan pelestarian buahnya. Pupuk digunakan untuk ini. pestisida dan berbagai teknik intervensi manusia dalam tanaman, seperti: seleksi buatan atau bahkan rekayasa genetika.
Siklus pertanian
Bernama siklus pertanian ke serangkaian tahapan yang membentuk kegiatan pertanian dan yang diulang setiap tahun dalam periode reguler. Siklus atau sirkuit ini kurang lebih sama untuk semua jenis tanaman, dan mencakup tahapan dasar berikut:
- Persiapan dari saya biasanya. Setelah Anda tahu apa makanan akan ditanam, petani harus menyiapkan tanah untuk memastikan bahwa persediaan diperlukan untuk pertumbuhan lantai. Ini mungkin melibatkan penggunaan pupuk kandang dan pupuk, atau membajak tanah untuk membuat alur di mana untuk menyimpan benih dan yang memungkinkan irigasi yang tepat.
- Penanaman.Menabur terdiri dari pengenalan benih, tunas atau tanaman di tanah yang disiapkan. Hal ini biasanya dilakukan di musim semi atau musim panas, selalu tergantung pada jenis tanaman. Penanaman dilakukan menurut berbagai teknik, banyak di antaranya memperhitungkan perlindungan tanah dan penggunaan sumber daya secara maksimal.
- pemantauan. Setelah disemai, tanaman berkecambah dan tumbuh pada tingkat yang bervariasi, dan membutuhkan serangkaian perawatan dan perhatian, seperti jumlah irigasi yang tepat, perang melawan hama, antara lain. Jika semuanya berjalan dengan baik, tanaman tumbuh dan menghasilkan buah, yang akan matang seiring waktu hingga siap panen.
- Memanen. Tahap akhir dari rangkaian ini adalah pengumpulan hasil pertanian yang matang, apakah itu buah-buahan, sereal atau biji-bijian, dan pemrosesan atau penanganannya untuk menyimpannya dan kemudian mengantarnya ke tempat tujuan, yang dapat diperdagangkan langsung dengan konsumen, atau beberapa industri SMA yang menggunakannya sebagai bahan baku.
sistem pemanenan
Sistem pemanenan manual lebih murah dan lebih ekologis, tetapi lebih jarang karena sangat tidak efisien.
Panen dilakukan menurut dua sistem yang berbeda: metode tradisional atau manual, dan metode modern atau mekanis. Penerapan satu atau yang lain tergantung pada beberapa faktor, seperti sumber daya yang tersedia atau jenis tanaman yang akan dipanen.
- Sistem manual. Metode pemanenan manual adalah yang tertua dan yang paling banyak digunakan sepanjang sejarah. Melalui proses ini, petani atau pekerjanya mengambil barang-barang pertanian langsung dari tanah atau tanaman dengan tangan mereka dan menyimpannya di keranjang atau gerobak, dan kemudian mengangkutnya ke ruang lain di mana mereka menjalani proses sekunder, seperti pengeringan, pemanggangan atau fermentasi. Ini adalah metode yang ekonomis dan ekologis, tetapi lambat dan tidak efektif.
- Sistem mekanis. Metode mekanis adalah salah satu yang menggunakan teknologi modern, yaitu mesin untuk mengolah hasil panen dan memisahkan hasil pertanian dari sisa tanaman. Teknologi ini dapat terdiri dari mesin pemanen besar, seperti dalam kasus sereal, atau alat mekanis yang memudahkan pekerjaan pemanen, memungkinkan panen yang lebih cepat dan lebih menguntungkan, meskipun sering menyebabkan kerusakan ekologis dan memiliki biaya awal yang cukup besar.
Dampak ekologis tanaman
Pertanian, meskipun merupakan kegiatan ekonomi nenek moyang, tidak terlepas dari dampak ekologis, yaitu menyebabkan kerusakan pada ekosistem. Kerusakan ekologis ini dapat diringkas dalam:
- Penggundulan hutan dan perusakan ekosistem untuk memperbesar platform budidaya, terutama di pertanian ekstensif yang membutuhkan area yang luas untuk menanam. Area ini diperoleh dengan menebang dan membakar hutan dan lingkungan lainnya keanekaragaman hayati, untuk menanam tanaman dari jenis yang sama sebagai gantinya.
- Pemiskinan tanah, terutama dalam monokultur, yaitu, dalam kasus di mana tanaman yang sama ditanam berulang-ulang, yang menghilangkan nutrisi tanah. Hal ini dapat dihindari melalui rotasi tanaman.
- Itu Kontaminasi tanah kamu perairan, melalui penggunaan pestisida dan bahan kimia pertanian untuk memerangi jamur, bakteri dan serangga, yang bahkan merusak makhluk hidup tidak berbahaya bagi tanaman, dan juga memiliki efek residu pada air tanah atau sungai, danau dan laut, karena limpasan air hujan.
- Kerusakan mesin pertanian di tanah, baik karena beratnya atau karena bahan bakar dan pelumas yang dikeluarkannya.