- Apa itu ternak?
- Karakteristik ternak
- Pentingnya ternak
- Ternak intensif dan ternak ekstensif
- Dampak lingkungan dari ternak
- Peternakan di Meksiko
- Peternakan di Kolombia
Kami menjelaskan apa itu ternak, ciri-cirinya, dampak lingkungan dan jenisnya. Selain itu, peternakan di Meksiko dan Kolombia.
Apa itu ternak?
Peternakan adalah salah satu kegiatan ekonomi tertua di kemanusiaan. Ini terdiri dari pengelolaan dan pemuliaan hewan, untuk eksploitasi daging mereka dan produk (susu, telur, kulit, dll). Biasanya sih hewan yang bisa dijinakkan.
Item ini termasuk pemeliharaan sapi, domba, babi, kambing dan burung, serta peternakan lebah, peternakan kelinci dan budidaya ikan, bahkan jika itu bukan sapi.
Ternak muncul di adanya manusia bersama dengan pertanian, yang terkait erat, sampai-sampai peternakan biasanya juga tempat berkembang biak.
Peralihan dari berburu, memancing, dan meramu ke peternakan dan pertanian merupakan tonggak fundamental dalam munculnya peradaban menetap, sesuatu yang menjadi kunci munculnya peradaban. kota dan dari kontrak sosial. Ini terjadi pada masa Neolitik (sekitar 10.000 tahun yang lalu) dan merupakan revolusi fundamental di sejarah kemanusiaan.
Ternak membutuhkan proses domestikasi yang kurang lebih lama, di mana hewan menjadi terbiasa dengan kehadiran manusia dan mempercayainya makanan bahwa itu memasok mereka, alih-alih mendapatkannya dengan cara biadab. Saat ini, hewan-hewan ini bergantung pada manusia, dan tinggal bersama kami di tempat yang ditunjuk untuk itu.
Karakteristik ternak
Tujuan akhir sektor peternakan adalah produksi barang-barang asal hewan. Mereka mungkin dimaksudkan untuk konsumsi makanan manusia (daging, susu, telur, madu, dll.) atau sebagai bahan baku dari industri dan pengrajin (kulit, wol, kuku, dll.).
Oleh karena itu, ini adalah bagian dari sektor primer (produktif) dari masyarakat. Beratnya di dalam ekonomi itu cenderung lebih tinggi di negara-negara kurang industri.
Pengembangan peternakan selalu dipersoalkan oleh sifat-sifat tanah tempat dilakukannya, karena peternakan biasanya membutuhkan lahan yang luas dataran di mana untuk merumput.
Di sisi lain, ada juga model ternak untuk ruang kecil, seperti yang akan kita lihat nanti. Itulah sebabnya negara-negara seperti Rusia, Amerika Serikat, Argentina dan Brasil, raksasa teritorial, memiliki industri daging yang kuat dengan banyak ekspor.
Jenis ternak utama adalah sapi (lembu, banteng dan sapi), domba (domba), babi (babi), kambing (kambing) dan kuda (kuda, bagal dan keledai). Di area terpisah terdapat peternakan unggas (poultry farming), budidaya ikan (fish farming), peternakan lebah (poultry farming), lebah) dan pembibitan kelinci (rabbit breeding).
Pentingnya ternak
Peternakan merupakan kegiatan yang sangat penting di mengembangkan kemanusiaan dan terus menempati tempat yang menonjol di antara kegiatan utama ekonomi dunia.
Ini menyediakan produk makanan yang merupakan bagian dari makanan sehari-hari masyarakat, seperti berbagai jenis daging dan produk turunan lainnya (susu, misalnya). Itu populasi Dunia dapat tumbuh sebagian berkat perluasan industri peternakan juga, yang pada gilirannya berdampak pada bidang kehidupan lainnya.
Ternak intensif dan ternak ekstensif
Pada prinsipnya, kita dapat membedakan dua jenis ternak:
- Luas Ini adalah peternakan tradisional, di udara terbuka, yang memanfaatkan cara dari lingkungan, melalui penggembalaan ternak. Ini berarti bahwa investasi sumber daya oleh peternak lebih rendah, tetapi pada saat yang sama diperlukan lahan yang luas.
- Intensif Ini adalah pertanian di ruang terbatas, seperti di kandang, kandang dan tempat di mana hewan biasanya hidup, meskipun tidak selalu dalam kondisi hidup terbaik: tanpa kemungkinan bergerak sesuka hati, mereka sering penuh sesak dan terinfeksi penyakit, yang memaksa pasokan antibiotik yang sering dan masif. Ini adalah respons industri terhadap permintaan yang sangat besar akan produk daging, karena mereka memproduksi secara konstan, terus menerus dan cepat, bahkan jika itu adalah makanan dengan kualitas yang jauh lebih rendah.
Dampak lingkungan dari ternak
Lingkungan, dalam satu atau lain cara, selalu dipengaruhi oleh industri peternakan, dengan cara berikut:
- Penggundulan hutan dan kehilangan keanekaragaman hayati. Karena ternak membutuhkan ruang untuk merumput, biasanya mereka ditebang hutan untuk memanfaatkan ruang angkasa, dan dalam kasus tersebut berkontribusi pada penebangan dan perusakan ekosistem. Selain itu, ternak yang merumput dapat memakan pucuk pohon muda dan menunda reboisasi, yang menghancurkan habitat alam ribuan jenis.
- Produksi gas rumah kaca. Meskipun kedengarannya tidak masuk akal, kawanan besar ternak penggembalaan yang dikelola oleh peternak menghasilkan sejumlah besar metana dalam bentuk gas usus. Gas organik ini terakumulasi di suasana, di mana ia berkontribusi dengan efek rumah kaca dan pemanasan planet.
- Pengurangan efektivitas antibiotik. Peternakan ternak intensif dipaksa, mengingat kondisi kehidupan yang buruk dari keturunannya, untuk pasokan antibiotik yang konstan dan besar-besaran untuk menghindari infeksi dan penyakit menular, yang setelah cuaca mengarah pada generasi bakteri resisten terhadap antibiotik, mampu menyebabkan pandemi pada populasi manusia.
Peternakan di Meksiko
Di pedesaan Meksiko, peternakan adalah kegiatan yang menguntungkan dan beragam, mulai dari metode penggembalaan tradisional, yang dilakukan dalam banyak kasus oleh masyarakat adat, hingga prosedur besar-besaran dan industri, yang merupakan ciri khas sektor produktif modern.
Kegiatan ini diperkenalkan oleh para penakluk Eropa di Meksiko Mesoamerika, dan terdiri dari pemeliharaan kalkun, cochineal grana dan spesies lokal lainnya, seperti xoloitzcuintle. Sebaliknya, saat ini sektor tersebut berfokus pada sapi dan unggas, sehingga menjadikan Meksiko pengekspor terbesar ketujuh di dunia protein satwa.
Peternakan di Kolombia
Menggunakan keragaman iklim dan tanah dari wilayah, peternakan sapi di Kolombia selalu menjadi kegiatan tradisional. Lebih dari 500.000 keluarga bekerja dalam kegiatan ini, tersebar di seluruh tanah air.
Peternakan menghasilkan pendapatan yang lebih tinggi untuk Kolombia daripada kegiatan lain yang juga sangat dihargai di luar negeri, seperti budidaya kopi dan bunga. Diperkirakan kawanan Kolombia terdiri dari 26 juta hewan, yang kelima secara keseluruhan Amerika, yang menjadikannya produsen susu kesebelas di dunia dan daging kedua belas.