Biji jintan (Latin: Carum carvi) adalah tanaman tahunan dua tahunan. Tanaman yang termasuk dalam umbelliferae (Apiaceae) ini tumbuh setinggi setengah meter.
Keberadaan & budidaya benih jintan
Biji jintan oleh karena itu terkait dengan adas, peterseli, dan adas. Kelompok Apiaceae juga termasuk pohon wortel, yang bentuknya sangat mirip dengan jintan dengan daunnya yang berbulu dan payung berbentuk payung berwarna putih hingga kemerahan.
Manusia telah menggunakan jintan sejak zaman prasejarah. Sumber kuno sudah menyebutkan jintan sebagai tanaman obat dan aromatik. Berasal dari Timur Tengah dan Mediterania, jintan menemukan jalannya ke taman biara Eropa tengah.
Dari sana, benih jintan tumbuh liar, terutama di pegunungan rendah di jantung Eropa. Para juru masak dan dokter menghargai buah-buahan yang berwarna cokelat dan melengkung karena bahan-bahan aromatiknya.
Efek & aplikasi
Biji jintan mengandung minyak esensial dan beberapa zat lemak. Aroma intens yang khas dari zat-zat ini memberi sentuhan tambahan pada hidangan hangat. Efek farmasi minyak esensial dalam jintan berkembang terutama di saluran pencernaan. Di sini, jintan memiliki efek antispasmodik dan pencernaan dengan merangsang sekresi zat empedu. "Pengemulsi" ini, diproduksi di hati, dibutuhkan untuk pencernaan lemak.
Jintan juga dikenal sebagai obat untuk kembung dan sering digunakan, terutama pada anak-anak. Minyak esensial dalam biji jintan juga menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur. Dari segi kuantitas, biji jintan utuh paling banyak digunakan. Baik efek pedas dan penyembuhan ikut berperan dengan menambahkan biji jintan ke piring. Buahnya juga bisa digunakan untuk membuat teh untuk masalah pencernaan yang akut. Kemudian disarankan untuk menghancurkan buah agar bahan aktif terserap secara optimal ke dalam larutan air. Teh gastrointestinal tersedia di toko-toko yang mengandung biji jintan selain tanaman obat lainnya.
Jintan tersedia dalam bentuk terkonsentrasi sebagai tingtur. Alternatif untuk ekstrak alkohol ini adalah minyak esensial murni. Pabrikan mengekstrak bahan aktif 100% dari jintan dengan distilasi. Konsentrat mengungkapkan keefektifannya dengan menelan hanya 1 hingga 2 tetes. Diterapkan secara eksternal, minyak jintan meningkatkan sirkulasi darah.
Selain obat-obatan cair, apotek juga menawarkan jintan bubuk, yang terutama terkandung dalam campuran herbal lainnya. Pengepresan bubuk semacam itu dalam bentuk tablet lebih mudah untuk diberi dosis. Ada supositoria jintan yang bekerja cepat terutama untuk anak-anak. Selain itu, jintan juga merupakan komponen dari beberapa obat kumur yang digunakan untuk desinfeksi. Selanjutnya biji jintan diolah menjadi sediaan homeopati.
Pentingnya kesehatan
Biji jintan terutama digunakan di dapur di piring kubis. Ini bukan hanya karena rasanya, tetapi efek "karminatif" mencegah perut kembung. Bertanggung jawab untuk ini adalah efek antibiotik yang telah terbukti untuk jintan. Penghambatan mikroba mencegah proses fermentasi yang berlebihan di usus. Dengan efek yang sama, antibiotik kuno mencegah infeksi usus.
Biji jintan juga dikatakan membantu melawan kolonisasi "Heliobacter pylori" yang ditakuti. Bakteri menyebabkan bisul di perut dan duodenum.
Pengobatan tradisional mengatakan bahwa jintan memiliki beberapa efek kesehatan lain yang belum terbukti secara ilmiah. Biji jintan dikatakan dapat meningkatkan produksi ASI dan membantu melawan gejala selama menstruasi. Sangat mungkin biji jintan memiliki efek penyembuhan pada masuk angin seperti batuk, karena minyak esensial lain juga digunakan untuk infeksi saluran pernafasan. Minyak aromatik juga membantu meredakan sakit kepala dan dapat meredakan sakit gigi.
