Mengunyah

Mengunyah menciptakan gigitan yang bisa ditelan dan lebih dari sekadar menyusutnya makanan di mulut. Ini adalah langkah pertama dalam proses pencernaan dan penting untuk kesehatan gigi dan usus yang utuh.

Apa kunyahannya?

Dalam proses pembelian mekanis, makanan ditempatkan di antara deretan gigi, dihancurkan, dihancurkan dan digiling dengan gigi dengan gerakan rahang yang ritmis.

Mengunyah memulai proses pencernaan dengan bantuan air liur dan enzim. Rahang bawah bergerak ke atas dan ke bawah dan, pada tingkat tertentu, ke arah lateral. Setelah dikunyah, chyme ditelan dan melewati kerongkongan ke perut, tempat pencernaan berlanjut.

Meskipun kebanyakan vertebrata tidak dapat mengunyah, mamalia yang lebih berkembang dilengkapi dengan organ pengunyah. Rahang manusia memiliki gigi geraham yang kuat dengan gigi geraham, dan taring dengan gigi seri dan taring, yang digunakan untuk menggigit dan memotong makanan dengan kasar.

Jenis makanan menentukan proses pembelian. Makanan padat seperti daging membutuhkan pengunyahan yang intensif untuk memotongnya; pada makanan vegetarian, proses pembelian juga tergantung pada sifat tanaman. Bagian tanaman yang mengandung selulosa keras dan harus dikunyah dengan baik agar tidak terlalu berat di perut.

Fungsi & tugas

Mereka yang menggunakan fungsi tubuh seefektif alam menginginkan mereka menggunakan energi minimum dan menghasilkan efisiensi maksimum. Ini terutama terlihat saat mengunyah. Mengunyah secara menyeluruh adalah bagian dasar dari diet sehat dan penting untuk pencernaan yang baik. Namun demikian, di zaman kita yang bergerak cepat, kita semakin tidak mementingkannya.

Agar pencernaan berfungsi dengan baik, setiap gigitan harus dikunyah setidaknya 30 kali sebelum ditelan. Karena mengunyah yang kuat juga merangsang aliran air liur pada orang yang sehat, makanan dapat dicampur dengan lebih baik.

Semakin baik kita mengunyah, semakin sedikit kerja perut dan usus nantinya. Masalah pencernaan dan nyeri lebih jarang terjadi. Risiko menelan udara juga berkurang dengan mengunyah dengan kuat.

Pencampuran air liur yang baik memiliki efek menguntungkan pada produksi insulin organisme. Penelitian medis menemukan bahwa pengunyah yang teliti setelah makan memiliki insulin dan kadar gula darah yang lebih rendah daripada pemakan yang terburu-buru.

Dengan mengunyah perlahan dan dengan konsentrasi, lidah dicuci bersih dengan makanan. Selera lidah diaktifkan dan menstimulasi indera sehingga orang-orang merasakan bau dan rasa makanan dengan lebih intens.

Air liur mengandung sel-sel kekebalan yang melawan penyerang berbahaya seperti bakteri. Mereka yang mengunyah dengan baik cenderung tidak terkena flu dan penyakit lainnya. Rahang juga mendapat manfaat. Enzim yang terkandung dalam air liur seperti amilase dan mineral memperkuat enamel gigi dan membuat gigi lebih tahan.

Enzim memecah karbohidrat di rongga mulut, yang kemudian dapat lebih mudah diserap oleh darah. Chyme hanya dicerna lebih lanjut di usus kecil, yang sangat melegakan pankreas.

Mengunyah secara perlahan menyebabkan rasa kenyang muncul lebih lambat dibandingkan saat makan tergesa-gesa, tanpa mengonsumsi lebih banyak makanan. Ini sangat diinginkan dengan diet.

Saat mengunyah, gigi dimuat secara merata dan tulang rahang serta struktur pendukung gigi diperkuat. Karena semua sel dalam rongga mulut sekarang tersuplai oksigen secara optimal, maka suplai nutrisinya juga lebih baik dan produk limbah lebih mudah dikeluarkan.

Mengunyah dengan kuat juga memijat gusi, yang sebagai hasilnya akan lebih baik disuplai dengan darah. Hal ini dapat mencegah penyakit pada sistem pendukung gigi seperti penyakit periodontal. Memperkuat otot pengunyahan juga memiliki efek positif dan mencegah artrosis TMJ terkait usia. Hanya saat chyme hampir cair adalah waktu yang tepat untuk menelan.

Anda dapat menemukan obat Anda di sini

Penyakit & penyakit

Karena mengunyah itu sangat alami bagi kita, kita terlalu sedikit memperhatikan prosesnya. Siapapun yang makan dengan tergesa-gesa lupa bagaimana menikmati makanannya. Selain mengunyah yang tidak memadai, pola makan yang buruk menjadi penyebab utama kehilangan gigi prematur atau penyakit pada gigi, gusi dan rahang.

Kerusakan gigi, gusi berdarah dan penyakit pada sistem pendukung gigi menyebabkan gangguan asupan makanan dan dapat dikaitkan dengan rasa sakit yang parah. Perawatan gigi yang tepat sangat penting, tetapi mengunyah tidak boleh diabaikan. Banyak penyakit gigi dapat dicegah dengan pelatihan herbal.

Mengunyah dengan benar akan melepaskan cairan kekebalan dalam air liur, sehingga lebih banyak sel kekebalan yang diaktifkan di saluran pencernaan. Meskipun lambung pada akhirnya dapat memotong makanan dengan bantuan asam lambung, ia harus bekerja keras untuk melakukannya. Makanan kemungkinan besar akan dikelilingi oleh asam lambung untuk waktu yang tidak perlu dalam waktu lama dan akibatnya bahan-bahannya yang berharga akan hancur.

Jika terlalu banyak bagian makanan yang masuk ke usus, makanan tersebut juga akan diproses dengan buruk dan sering kali mulai berfermentasi. Ini menjadi terlihat dengan efek samping yang tidak menyenangkan seperti perut kembung dan mulas. Agar vili di usus kecil dapat mencerna makanan dengan baik, chyme harus sekuat mungkin dan hanya mengandung partikel kecil. Oleh karena itu, mengunyah dengan benar adalah cara mudah untuk mengontrol dan menurunkan berat badan.

Makan terlalu cepat dan mengunyah dengan buruk bahkan meningkatkan persentase lemak perut dan dengan demikian dapat meningkatkan arteriosklerosis, penyakit kardiovaskular, penyakit metabolik, dan kanker. Dokter juga telah mampu menunjukkan bahwa mengunyah secara menyeluruh mengurangi risiko diabetes melitus tipe 2.

Orang yang kelebihan berat badan dengan ambisi diet mendapat manfaat terutama dari mengunyah secara menyeluruh; Berkat kadar gula darah yang konstan, Anda tidak akan mengidam makanan dan bisa mencapai berat badan impian dengan lebih mudah. Dengan keseimbangan gula yang seimbang, beratnya tetap stabil secara permanen. Mengunyah secara menyeluruh meningkatkan kualitas hidup dan membuat Anda lebih sehat.