Kolagen

Akan terhubung Kolagen dibawa dengan jaringan ikat manusia. Faktanya, jaringan ikat terdiri dari berbagai jenis kolagen, yang merupakan elemen terpenting dari sel jaringan ikat. Gigi, tendon, ligamen, tulang, tulang rawan, pembuluh darah dan organ manusia terbesar - kulit - terdiri dari protein, kolagen.

Apa itu kolagen

Kolagen berarti "memproduksi lem". Ini karena kolagen pada awalnya digunakan sebagai lem.

Kolagen adalah molekul protein, dimana kolagen adalah sekelompok jenis protein yang berbeda. Rantai protein yang lebih panjang merupakan elemen penting dari matriks ekstraseluler, yaitu komponen jaringan antar sel yang terdiri dari asam amino. Dua asam amino prolin dan glisin sebagian besar ditemukan dalam molekul kolagen.

Tak satu pun dari mereka yang penting, yang berarti tidak dapat dicerna melalui makanan, tetapi dapat dibuat dari zat-zat di dalam tubuh.

Selain itu, kolagen memiliki proporsi asam amino dengan gugus bawaan tambahan - gugus hidroksil. Gugus hidroksil memungkinkan ikatan silang yang stabil dari protein dan matriks kolagen dibuat.

Fungsi, tugas & makna medis & kesehatan

Kolagen Sebagai komponen serat yang signifikan dari banyak struktur tubuh, ia harus memenuhi beberapa tugas. Sejauh ini telah ditemukan beberapa jenis kolagen yang berbeda struktur molekulnya.

Jika seseorang berbicara tentang kolagen umum, yang biasanya berarti kolagen I. Protein struktural membentuk lebih dari 25% dari total proporsi protein dalam tubuh manusia. Asam askorbat (vitamin C) sangat penting untuk pembentukan kolagen. Tanpa vitamin C, hidroksilasi (penggabungan gugus hidroksil) tidak dapat berlangsung. Ini juga memastikan pengaturan keseimbangan nutrisi kulit. Jika kolagen cukup, kulit tampak kencang, sehat, dan muda. Ini juga salah satu alasan mengapa kulit manusia menua.

Seiring waktu, proporsi kolagen dalam tubuh terus menurun, yang mengakibatkan penuaan kulit, hilangnya elastisitas, dan penurunan kekuatan tarik. Kerutan muncul. Kolagen berfungsi sebagai penyimpan kelembapan untuk kulit, bertanggung jawab atas elastisitasnya dan memastikan pembaruan sel-sel kulit. Dengan bantuan kolagen, oksigen diserap oleh sel dan karbon dioksida dikeluarkan. Sampai batas tertentu, ini memberi perlindungan kulit terhadap zat berbahaya. Mata juga dilindungi oleh kornea yang mengandung kolagen.

Dalam tulang manusia, yang merupakan 50% dari total kandungan kolagen di dalam tubuh, itu memastikan kekuatan dan elastisitas pada saat yang bersamaan. Melalui interaksi yang benar dari dua elemen pelengkap, kolagen menawarkan dukungan dan fleksibilitas tulang. Oleh karena itu, ini merupakan bahan bangunan penting untuk tulang, rambut, kuku, dan sendi. Kolagen membuat tulang rawan lebih tahan terhadap tekanan, ligamen dibuat tahan air mata, dan organ serta pembuluh darah lainnya terlindungi. Yang lebih penting lagi adalah mempertahankan konsentrasi kolagen yang tinggi.

Penyakit, penyakit & gangguan

Kolagen Karena fungsinya yang banyak dan sekitar 30% dari total berat seseorang, ini merupakan bahan bangunan penting bagi tubuh manusia. Dengan kekurangan kolagen, banyak kelainan patologis, yang disebut kolagenosis, dapat terjadi.

Penyakit yang dapat ditelusuri kembali ke perubahan pada jaringan ikat termasuk demam rematik dan rheumatoid arthritis kronis. Jaringan yang mengandung kolagen, khususnya persendian, jantung dan lapisan atas kulit, menunjukkan perubahan yang tidak normal.

Karena kemungkinan perubahan di area yang berbeda, gejalanya beragam dan berkisar dari kelelahan hingga nyeri sendi dan demam. Jika perubahan dapat diamati pada jaringan pembuluh darah yang mengandung kolagen, itu mungkin pertanyaan tentang kolagenosis langka "periarteritis nodosa".

Secara keseluruhan, kolagenosis dihitung di antara penyakit autoimun, karena sistem kekebalan diarahkan melawan struktur jaringannya sendiri. Jenis kolagenosis yang paling umum termasuk penyakit rematik seperti rheumatoid arthritis, ankylosing spondylitis atau berbagai jenis arteritis. Penyakit-penyakit ini berhubungan dengan proses peradangan tubuh dan menimbulkan berbagai macam keluhan.

Semakin sering, kolagen dalam bentuk kolagen hidrolisat digunakan sebagai suplemen makanan atau kosmetik, yang diharapkan memberikan kekencangan dan kelenturan jaringan ikat atau struktur rambut yang lebih baik. Itu juga digunakan dalam obat-obatan dalam bentuk gelatin.