Itu Ekotrofologi berurusan terutama dengan nutrisi dan ilmu rumah tangga. Namun, aspek dari ilmu ekonomi dan sosial serta ilmu alam dan teknik umum juga dimasukkan ke dalam pengajaran. Dengan saran mereka, ahli ekotrof dapat memberikan bantuan individu kepada orang-orang yang memiliki kebiasaan makan yang buruk dengan semua pertanyaan tentang nutrisi yang sehat.
Apa itu ekotrofologi?
Kata "ekotrofologi" terdiri dari istilah Yunani "oikos" untuk "rumah" dan "piala" untuk nutrisi dan akhiran -logie untuk "mengajar". Kedua komponen ini, ilmu gizi dan ilmu rumah tangga, merupakan dua pilar utama ekotrofologi.
Ekotrofologi berhubungan dengan semua langkah yang ditempuh makanan dari produksi dan manufaktur hingga pemrosesan dan konsumsi. Ini termasuk ilmiah, khususnya proses dan bidang biologi, kimia dan medis, psiko-sosiologis dan ekonomi. Trofologi adalah sub-bidang ekotrofologi independen dan berurusan, terutama pada tingkat ilmiah, dengan nutrisi manusia. Ahli trofologi memiliki pengetahuan luas tentang dietetika dan kesehatan.
Lulusan kursus Ekotrofologi dapat mencari pekerjaan dengan berbagai cara. Kebanyakan dari mereka mengkhususkan diri, seringkali secara mandiri, sebagai ahli gizi dan dengan demikian pada salah satu dari dua pilar besar yang menjadi dasar ekotrofologi. Ahli gizi dapat bekerja di industri makanan, di laboratorium kimia dan fasilitas penelitian, tetapi juga di rumah sakit, rumah jompo atau area lain dari sistem perawatan kesehatan dan restoran. Beberapa dari mereka bekerja dalam penelitian atau peran analitis, tetapi ahli nutrisi sering juga mengambil peran penasehat.
Spektrum pengobatan ekotrofologi
Secara khusus, ahli gizi independen biasanya bekerja sebagai ahli gizi. Dengan demikian, mereka membantu orang dalam situasi yang berbeda memilih makanan yang tepat untuk perawatan kesehatan preventif, atau membantu mereka membuat diet dan mengganti kebiasaan makan yang buruk dengan yang lebih sehat. Nasihat dari ahli gizi sangat penting saat menangani gangguan makan.
Ahli gizi dapat membantu orang-orang dalam kelompok yang berisiko terkena penyakit gaya hidup seperti obesitas dan tekanan darah tinggi atau diabetes yang diakibatkannya untuk mengekang perkembangan penyakit melalui gaya hidup dan pola makan yang lebih sehat. Gangguan makan seperti anoreksia, bulimia, atau obesitas biasanya ditangani oleh terapis yang bekerja sama dengan dokter. Terapi saat ini dapat dilengkapi dengan nasihat nutrisi yang tepat. Ahli gizi yang sesuai sering kali dipekerjakan oleh perusahaan asuransi kesehatan. Bahkan saat menangani gangguan makan di klinik khusus yang terkait, biasanya ada beberapa ahli ekotrofologi di tempat untuk menasihati pasien dan menyiapkan makanan satu per satu.
Nasihat dari seorang ahli ekotrofologi juga dapat bermanfaat selain pengobatan oleh ahli onkologi untuk pasien kanker. Tujuan dari nasehat nutrisi untuk pasien kanker adalah untuk memperkuat tubuh sehingga dapat mentolerir pengobatan dengan lebih baik. Pasokan nutrisi yang cukup juga dapat mengarah pada perbaikan kondisi kesehatan secara umum dan dengan demikian kualitas hidup pasien menjadi lebih tinggi. Ekotrofologi juga sangat diperlukan dalam industri olahraga dan kebugaran.
Atlet yang ambisius khususnya dengan senang hati meminta saran dari ahli ekotrof tentang diet optimal untuk peningkatan kinerja atau pembentukan otot yang dioptimalkan. Ahli gizi membahas persyaratan, metode dan tujuan individu klien mereka. Selain pola makan, atlet memberikan perhatian khusus pada aspek dehidrasi. Ahli gizi juga terlibat dalam pengembangan nutrisi olahraga khusus.
Obat kelebihan berat badan tanpa resep
Dapatkan informasi di sini:
Diagnosis dan metode penelitian di ekotrofologi
Pada banyak penyakit, pola makan merupakan faktor penting dalam menunda atau bahkan menghentikan timbulnya penyakit. Namun, dokter biasanya kurang terlatih di bidang gizi atau tidak memiliki cukup waktu untuk dapat membantu pasiennya secara memadai dalam hal ini. Di sinilah ahli ekotrofologi berperan. Mereka menasihati dan melatih orang dan memberi mereka nasihat berharga tentang bagaimana menggunakan makanan secara bertanggung jawab dan dengan cara yang sadar kesehatan.
Pola makan yang sehat dapat meringankan atau bahkan menghilangkan gejala-gejala yang terjadi terutama pada kasus penyakit gaya hidup seperti diabetes, tekanan darah tinggi atau obesitas. Gangguan makan seringkali hanya lupa bagaimana cara makan yang sehat dan merugikan diri sendiri dan tubuh mereka dan juga jiwa mereka dengan makan makanan yang salah. Selain psikoterapi yang diawasi oleh dokter, ahli gizi memiliki tugas penting untuk memulihkan perilaku makan yang sehat kepada penderita gangguan makan agar tubuh dan jiwanya dapat pulih kembali.
Ahli gizi membantu orang dengan gangguan makan atau perilaku makan salah lainnya dengan menganalisis perilaku makan mereka saat ini bersama dengan mereka yang terpengaruh dan mendistribusikan rencana makan sehat sebagai pedoman. Di klinik yang mengkhususkan diri pada pengobatan gangguan makan, yang disebut "dapur mengajar" juga sering digunakan sebagai bagian dari terapi.
Dalam hal ini, mereka yang terkena dampak harus mengalami sendiri penanganan makanan yang sehat dan normal dan, ketika menyiapkan berbagai hidangan, merasakan bahan mana yang normal dan sehat dalam jumlah tertentu. Para ahli ekotrofologi yang hadir juga menasihati orang-orang dengan kelainan makan di semua bidang yang berkaitan dengan makanan: Mereka mendukung pasien tidak hanya dengan persiapan, tetapi juga dengan berbelanja serta dengan pertanyaan tentang stok, penyimpanan yang benar dan penanganan sisa makanan.
