Dari Adas bintang asli milik keluarga adas bintang. Ini tumbuh subur di daerah tropis dan buahnya digunakan sebagai bumbu tetapi juga untuk masalah pencernaan dan penyakit pernapasan.
Keberadaan dan budidaya adas bintang nyata
Dari Adas bintang asli adalah pohon cemara yang bisa tumbuh setinggi 20 meter. Daunnya relatif runcing dan bulat telur terbalik, bunganya berwarna merah tua. Cangkang bunga terdiri atas dua belas daun, tanaman juga memiliki sebelas hingga dua puluh benang sari dan delapan atau sembilan karpel.
Buah adas belimbing berwarna coklat kemerahan dan memiliki diameter sekitar 3,5 cm. Adas bintang lebih suka tempat cerah daripada tempat teduh sebagian atau tanah asam berpasir dan dikumpulkan pada bulan Oktober. Dia juga memiliki sinonim Adas cina atau Badian dikenal. Bumbu itu datang ke Eropa pada tahun 1588 ketika navigator Sir Thomas Cavendish membawa adas bintang dari Filipina. Tanaman ini pertama kali disebutkan pada tahun 1726 dalam pajak apoteker di Principality of Anhalt-Zerbst.
Saat ini, dalam industri makanan dan industri farmasi, minyak adas bintang menggantikan minyak adas asli yang sangat mahal, yang digunakan sebagai bahan tambahan untuk minuman keras, kembang gula, pasta gigi, atau berbagai sediaan farmasi. Adas bintang juga digunakan untuk campuran teh, yang kemudian digunakan untuk menyiapkan minuman anggur. Jika Anda ingin menanam adas bintang sendiri, rendam bijinya di kain lembab semalaman.
Kemudian Anda meletakkannya di tanah berpasir, tempat mereka berkecambah paling baik antara 22 dan 27 derajat. Kamar yang cerah dan hangat, taman musim dingin atau rumah kaca cocok untuk penanaman. Kelembaban tinggi juga penting, jadi tanaman harus sering disemprot. Namun pada awalnya, Anda hanya dapat menikmati tanaman itu sendiri, karena buahnya membutuhkan waktu 15 tahun untuk terbentuk.
Efek & aplikasi
Bersama dengan lada Szechuan, cengkeh, kayu manis cassia dan adas, adas bintang asli digunakan sebagai bubuk lima bumbu dalam masakan Cina. Selain itu, tanaman ini sering menjadi komponen kari India.Bebek peking dan juga digunakan di dapur untuk ikan dan makanan laut, untuk makanan yang dipanggang dan makanan penutup dengan kastanye, pir atau buah ara, untuk kue Natal serta untuk chutney, selai dan kolak.
Adas bintang juga dibutuhkan untuk membuat kaldu yang disebut lu-shui. Minyak adas bintang dapat dengan mudah dibuat sendiri untuk dapur aromatik. Untuk melakukan ini, Anda mengisi toples sekrup dengan adas bintang dan minyak sayur dan kemudian diamkan selama sekitar empat belas hari. Ini kemudian dapat digunakan untuk mengolah makanan panggang musim dingin.
Cangkang adas bintang sangat aromatik, sehingga juga digiling dan digunakan. Bumbu bisa disimpan dalam wadah tertutup hingga tiga tahun. Adas bintang asli memiliki rasa seperti licorice, manis tetapi juga sedikit pedas. Tanaman ini juga digunakan sebagai obat, dimana buah kolektif kering digunakan di sini. Ini mengandung minyak esensial dengan bahan aktif seperti foeniculin, methylchavicol, anisaldehyde, linalool, pinene, limonene dan flavonoid.
Seperti adas manis, adas bintang juga memiliki sifat antispasmodik dan ekspektoran dan digunakan untuk penyakit selesema pernapasan, gas, kembung dan kram ringan. Penelitian juga menunjukkan bahwa adas bintang juga memiliki efek analgesik, antioksidan, dan antimikroba. Oleh karena itu, tanaman ini juga digunakan untuk sakit pinggang, sakit linu panggul, tonsilitis dan sakit saraf, serta bau mulut dan sakit gigi.
Sifat antimikroba terutama disebabkan oleh anethole yang ada di tanaman, yang efektif melawan strain jamur, ragi, dan bakteri. Ini juga memasok apa yang dikenal sebagai asam shikimic, yang digunakan dalam pembuatan obat flu Tamiflu. SEBUAH.
Selain itu, adas bintang juga memiliki efek anti alergi dan anti inflamasi oleh karena itu juga digunakan untuk penyakit kulit. Selain itu, adas bintang asli juga digunakan untuk membuat minyak adas manis, yang dapat ditemukan di banyak pereda batuk.
Pentingnya untuk kesehatan, pengobatan & pencegahan
Adas bintang terutama digunakan sebagai bumbu dan dengan cara ini dapat membantu mengatasi gas dan gangguan pencernaan. Bijinya juga bisa digunakan untuk membuat teh, yang memiliki efek merangsang pencernaan dan digunakan untuk penyakit pernapasan. Untuk teh, satu sendok teh biji yang baru dihancurkan dituangkan di atas 150ml air panas.
Campuran harus direndam selama sekitar 15 menit sebelum disaring. Minyak esensial tidak boleh diminum tanpa diencerkan, karena jumlah kecil dapat menyebabkan kejang, mual, muntah atau edema paru. Adas bintang asli tidak sama dengan adas bintang Jepang. Ini mirip dengan adas bintang asli dalam hal bau dan penampilan, tetapi beracun dan dapat menyebabkan kerusakan kandung kemih, ginjal atau hati.
Teh yang terbuat dari adas bintang juga membantu mengatasi bau mulut, karena polifenol yang terkandung dalam teh menghambat pertumbuhan bakteri di tenggorokan atau mulut. Adas bintang sangat populer sebagai obat di Asia, di mana ia terutama dikenal dan disukai dalam pengobatan tradisional Tiongkok dan Ayurveda.
Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, adas bintang digunakan untuk mengatur aliran qi dan menghilangkan rasa sakit. Kolik bayi juga bisa diobati dengan adas bintang. Untuk melakukan ini, gosokkan minyak adas bintang yang dihangatkan searah jarum jam dengan tangan Anda dengan gerakan lembut di perut bayi, ambil pusar sebagai fokus.
