Marjoram adalah ramuan abadi yang agak sensitif terhadap dingin dari keluarga mint. Karena nama generiknya, Origanum sering disalahartikan sebagai oregano, yang memiliki rasa lebih panas.
Keberadaan dan budidaya marjoram
Marjoram tumbuh di semak yang tegak dan padat dengan tunas utama berkayu setinggi sekitar 20 - 40 cm. Daunnya berbentuk telur lonjong, lembut dan berwarna hijau kusam dengan aroma manis pedas. Bunganya kecil, keputih-putihan atau ungu, tersusun dalam tandan.
Marjoram aslinya berasal dari Eropa Selatan, Afrika Utara dan Asia Kecil. Sekarang tumbuh di seluruh Eropa dan Mediterania serta di Afrika Utara dan Selatan. Orang Yunani kuno sudah memuja marjoram dan menggunakan marjoram untuk membuat karangan bunga dan karangan bunga untuk pasangan pengantin atau upacara pemakaman.
Diyakini bahwa Aphrodite, dewi cinta, menciptakan marjoram sebagai simbol keberuntungan yang lembut. Mesir saat ini sedang berkembang sebagai daerah pertumbuhan marjoram terbesar.
Gunakan & aplikasi
Dalam berbagai olahannya sebagai minyak atsiri, berupa daun segar atau daun kering dan sebagai bedak Marjoram banyak kegunaan. Sebagai bumbu, biasanya digunakan untuk meningkatkan rasa sup, saus, salad, dan hidangan daging. Dalam kosmetik, marjoram digunakan dalam krim kulit, losion tubuh, gel cukur, dan sabun.
Tumbuhan ini memiliki kandungan minyak yang, tergantung pada iklim, musim dan tanah, hingga 3,5% dan tertinggi tak lama setelah mulai berbunga. Dalam aromaterapi, minyak dikatakan memiliki efek menghangatkan, menenangkan dan memperkuat. Minyak esensial marjoram diperoleh dengan distilasi uap dan memiliki sifat antimikroba dan nematisida (pelepas cacing).
Komponen kimia-aromatiknya kira-kira sama dengan yang ada pada kamper dan pinus. Daunnya bisa dikeringkan atau dibekukan untuk keperluan kuliner, dengan marjoram mempertahankan aromanya lebih baik daripada tanaman lain setelah dikeringkan. Marjoram kering sangat penting untuk industri pengolahan makanan dan digunakan bersama dengan timi dalam campuran rempah-rempah untuk produksi produk sosis.
Selain kandungan protein yang lumayan tinggi yaitu 14,3%, daunnya mengandung tanin, flavonoid, asam askorbat dan glikosida. Sepuluh gram ramuan segar mencakup 20% kebutuhan harian kalsium, 46% kebutuhan zat besi dan 16% kebutuhan vitamin A. Untuk proses industri, daun dicelupkan sebentar ke dalam air mendidih, terkena uap atau direbus dengan radiasi gelombang mikro.
Ujung bunga kering digunakan untuk sachet atau potpourris dan merupakan pengusir serangga yang efektif, sedangkan biji aromatik ditambahkan ke kembang gula atau selai. Oleoresin (perasa) yang disaring dari minyak digunakan sebagai aditif dalam makanan dan minuman.
Signifikansi bagi kesehatan, pengobatan & pencegahan
Marjoram telah digunakan secara medis sejak zaman kuno. Orang Yunani menggunakannya secara ekstensif sebagai obat untuk racun narkotik, kram dan penyakit gembur-gembur. Selama bertahun-tahun, marjoram telah membuktikan dirinya sebagai bahan aktif untuk melancarkan pencernaan.
Teh marjoram meredakan berbagai masalah pencernaan termasuk kehilangan nafsu makan, masalah hati, batu empedu, gas, dan kram perut. Ini juga merupakan obat yang andal untuk mengobati pilek dan pilek pada bayi dan anak kecil untuk meredakan batuk kering, selaput lendir bengkak, dan sakit telinga. Yang terkenal adalah salep marjoram, yang dioleskan di bawah hidung dan sangat mudah dibuat untuk digunakan di rumah.
Minyak yang diekstrak juga terbukti sangat efektif dalam mengobati keseleo dan memar. Daun kering, yang diisi dengan kantong, juga dapat digunakan secara eksternal sebagai kompres panas untuk pembengkakan dan rematik yang menyakitkan serta untuk sakit perut atau sakit kepala. Dalam pengobatan rumahan, larutan uap digunakan untuk membersihkan sinus dan meredakan radang tenggorokan. Beberapa tetes minyak yang dioleskan pada kapas dan ditempatkan di lubang gigi yang sakit seringkali akan menghilangkan rasa sakit.
Karena marjoram memiliki efek khusus pada organ seksual wanita dan sistem saraf, marjoram digunakan dalam ginekologi sebagai teh untuk meredakan gejala menopause, untuk mengobati perubahan suasana hati yang berhubungan dengan menstruasi atau untuk meningkatkan aliran ASI. Dalam homeopati, potensi D4 atau D6 dari Origanum Majorana digunakan untuk memperkuat seksualitas perempuan.
