Metabolisme protein

Dari Metabolisme protein adalah proses vital dalam tubuh manusia. Ini bertanggung jawab untuk pengambilan, penumpukan, pemecahan dan penghilangan protein. Protein adalah bahan penyusun sel manusia. Jika metabolisme tidak berjalan lancar, maka disebut gangguan metabolisme. Gangguan metabolisme protein yang paling umum pada bayi baru lahir adalah fenilketonuria.

Apa itu metabolisme protein?

Metabolisme protein dalam tubuh manusia mengontrol pengambilan, penumpukan, pemecahan dan ekskresi protein. Protein, juga disebut protein, terdiri dari asam amino, misalnya Lisin.

Metabolisme protein dalam tubuh manusia mengontrol pengambilan, penumpukan, pemecahan dan ekskresi protein. Protein, juga dikenal sebagai protein, terdiri dari asam amino. Ada total 20 asam amino yang berbeda. Delapan di antaranya penting. Ini berarti mereka harus diserap melalui makanan, karena organisme tidak dapat memproduksinya sendiri.

Metabolisme protein juga akan terjadi Protein- atau Metabolisme asam amino dipanggil. Tubuh membangun sel, enzim, dan hormon dari protein. Protein juga dapat berfungsi sebagai pemasok energi.

Fungsi & tugas

Selain lemak dan karbohidrat, protein merupakan kelompok nutrisi utama yang penting bagi tubuh manusia. Protein diserap melalui makanan dan dipecah di perut oleh enzim pepsin menjadi polipeptida dan oligopeptida.

Zat-zat ini dilepaskan ke usus kecil dalam semburan teratur. Di organ ini, peptida dipecah menjadi kimotripsin oleh enzim tripsin. Dalam bentuk ini nutrisi rusak tersedia. Protein mencapai usus kecil sebagai asam amino dan diserap melalui dindingnya.

Asam amino yang tersisa dan tidak terserap dipecah di dalam tubuh atau digunakan untuk produksi protein endogen, misalnya enzim. Untuk ini, penting bahwa semua asam amino yang relevan tersedia dalam jumlah yang cukup. Jika hanya satu asam amino yang hilang, produksi bahan penyusun yang membutuhkan asam amino ini tidak dapat berlangsung lagi.

Ada 20 asam amino. Organisme dapat menghasilkan dua belas di antaranya. Delapan asam amino yang tersisa tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia. Ini penting dan harus dicerna melalui makanan. Organisme membutuhkan protein untuk proses pertumbuhan dan perbaikan. Protein adalah bahan penyusun semua sel manusia. Protein dibutuhkan untuk membuat sel baru atau memperbaiki sel yang rusak. Karena simpanan protein dalam tubuh terbatas, nutrisi ini harus dikonsumsi melalui konsumsi makanan kaya protein secara teratur.

Enzim dan hormon juga dibangun dari asam amino. Sebagian besar protein ini dibangun di hati. Tetapi juga di semua sel lain terdapat penumpukan protein secara teratur dari asam amino.

Saat terjadi kekurangan nutrisi, selain karbohidrat dan lemak, protein juga dapat digunakan untuk menghasilkan energi bagi tubuh. Untuk melakukan ini, protein dari limpa, otot, dan hati diubah menjadi piruvat. Substrat ini dapat digunakan secara langsung sebagai sumber energi atau secara tidak langsung diubah menjadi glukosa melalui proses metabolisme lebih lanjut. Proses ini menghasilkan amonia, yang merupakan racun bagi organisme. Sebagian kecil darinya diekskresikan langsung melalui ginjal. Sisanya diubah menjadi urea di hati dan dikeluarkan melalui urin.

Anda dapat menemukan obat Anda di sini

➔ Obat untuk kelemahan otot

Penyakit & penyakit

Agar metabolisme dapat berjalan dengan baik, zat-zat yang dibutuhkan harus tersedia dan enzim yang berbeda bekerja sama. Jika bagian-bagian tertentu dari proses tersebut rusak karena enzim tertentu tidak tersedia, metabolisme tidak dapat berfungsi dengan baik. Oleh karena itu, kerusakan enzim dapat menjadi penyebab penyakit metabolik. Tubuh kemudian kekurangan enzim tertentu, zat tersebut diproduksi atau disimpan dalam jumlah yang terlalu besar. Ini bisa disebabkan oleh faktor genetik atau gaya hidup yang tidak sehat.

Gangguan metabolisme yang paling umum pada bayi dalam metabolisme protein adalah yang disebut fenilketonuria. Penyebab penyakit ini adalah cacat enzim yang mencegah asam amino fenilalanin diubah menjadi tirosin. Fenilalanin tidak dapat dipecah di dalam tubuh dan terakumulasi di otak mereka yang terpengaruh. Jika tidak diobati, pasien menderita kerusakan otak yang tidak dapat diperbaiki. Akibatnya, perkembangan motorik dan mental terganggu. Selain itu, tirosin yang tersedia terlalu sedikit. Asam amino ini diperlukan untuk pembentukan berbagai hormon.

Satu-satunya terapi yang efektif adalah diet dengan makanan rendah fenilalanin. Diet dengan makanan rendah protein seperti daging, telur, susu dan keju sangat dianjurkan hingga usia 12 tahun, karena otak berkembang sepenuhnya selama tahun-tahun ini. Namun, disarankan untuk menghindari makanan kaya protein seumur hidup dengan penyakit ini. Karena fenilketonuria relatif umum, setiap bayi baru lahir dites untuk kelainan tersebut.

Penyakit lain dalam metabolisme protein disebut amiloidosis. Dalam kelainan ini, yang disebut amiloid terakumulasi di sekitar sel tubuh. Dibandingkan dengan protein endogen lainnya, amiloid memiliki struktur yang abnormal. Akibatnya, tidak bisa dipecah dan menempel pada satu atau lebih organ. Deposit pada jeruk dapat mengganggu fungsinya. Semua organ tubuh manusia bisa terpengaruh. Penyakit tertentu yang mendasari dapat mendorong terjadinya gangguan ini. Dalam kasus ini, penyakit yang mendasari harus diobati.

Amiloidosis yang tidak menimbulkan gejala apa pun juga mungkin terjadi. Biasanya ini tidak perlu dirawat. Sebaliknya, amiloidosis pada gejala penyakit terkait organ, seperti gagal jantung akibat penumpukan pada otot jantung, memerlukan pengobatan simtomatik. Penyebab amiloidase sebagian besar masih belum jelas.