mangan

mangan adalah elemen jejak yang kita temukan di tabel periodik. Di mana mangan terjadi dan sifat apa yang dimiliki elemen tersebut? Apa pentingnya mangan bagi organisme manusia kita?

Apa itu mangan

Mangan adalah unsur kimia yang dapat ditemukan dengan nomor urut 25 di tabel periodik. Simbol elemen adalah Mn dan berada di subkelompok ketujuh, kelompok mangan.

Mangan murni berwarna abu-abu keperakan dan logam berat yang sangat keras, tetapi bukan merupakan konduktor listrik dan panas yang baik. Mangan larut dalam air. Kemunculannya di alam relatif umum dan mangan terjadi pada nodul mangan. Ini dapat ditemukan sekitar 5000 meter di dasar laut di Pasifik. Mangan terutama ditemukan di Afrika Selatan. Sejumlah besar mangan juga ditemukan di Rusia dan Laut Hitam. Mangan tidak hanya penting dalam industri atau pertambangan. Apa saja efek dan tugas mangan dalam tubuh manusia?

Fungsi, efek & tugas

Mangan pertama kali ditemukan oleh peneliti Swedia pada tahun 1774. Mangan elemen penting (vital) secara teratur diserap ke dalam organisme manusia dengan makanan.

Saat kita makan, tubuh manusia menyerap mangan dan ini mencapai usus kecil melalui lambung. Di sana mangan diambil dan digunakan. Tulang memiliki proporsi mangan terbesar di tubuh sekitar 40 persen. Mangan juga ditemukan di hati, ginjal dan pankreas, serta di pigmen otot dan rambut kita. Elemen jejak memenuhi berbagai tugas di tubuh yang sangat penting. Mangan merupakan komponen penting dari berbagai enzim. Enzim adalah protein yang memungkinkan tubuh untuk memulai dan mempercepat berbagai reaksi kimia. Mangan juga dapat mengaktifkan enzim dan dengan demikian memicu reaksi spesifik di dalam tubuh.

Ini terlibat dalam pengembangan jaringan ikat atau dalam pembentukan urea dan membantu dalam produksi protein dan asam lemak endogen. Pembangunan jaringan ikat terjadi melalui sintesis proteoglikan (zat molekul besar, yang terutama terdiri dari karbohidrat dan protein) di tulang rawan dan jaringan tulang. Mangan juga berkontribusi pada pemecahan asam amino, yang berarti bahwa mangan meningkatkan produksi urea dan mengatur sintesis insulin. Mangan membantu mengaktifkan enzim, termasuk yang bertindak sebagai antioksidan. Ini penting untuk pemanfaatan vitamin B1.

Pendidikan, kejadian, properti & nilai optimal

Untuk mendapatkan jumlah mangan yang cukup, banyak makanan nabati yang harus dikonsumsi. Mangan ditemukan terutama dalam sereal, kacang-kacangan dan beras. Pemasok penting lainnya adalah sayuran berdaun hijau, seperti bayam atau selada. Namun, keyakinan bahwa daging dan ikan memiliki proporsi yang tinggi dari elemen jejak mangan adalah salah. Teh, sebaliknya, mengandung mangan dalam jumlah besar, tetapi sulit diserap organisme.

Asupan mangan yang optimal sejauh ini hanya dievaluasi secara statistik. Menurut “German Nutrition Society”, anak-anak dari usia tujuh tahun, remaja dan orang dewasa membutuhkan sekitar dua hingga lima miligram mangan per hari. Dengan diet seimbang, kebutuhan sehari-hari tercukupi. Namun, jika Anda menderita stres, memiliki konsumsi alkohol yang tinggi atau mengonsumsi suplemen zat besi, lebih banyak mangan yang dibutuhkan dalam tubuh daripada yang dapat dicukupi oleh asupan harian rata-rata. Jika banyak karbohidrat olahan, seperti tepung putih, tertelan melalui makanan dan makanan olahan dikonsumsi, maka kebutuhan mangan juga meningkat. Hampir tidak ada mangan dalam makanan ini.

Rata-rata, tubuh mengandung antara sepuluh hingga 40 miligram mangan. Tidak ada peningkatan kebutuhan mangan selama kehamilan dan menyusui.

Jika Anda makan makanan seimbang, mangan umumnya tidak akan berkurang. Diet satu sisi dapat menyebabkan peningkatan kebutuhan akan elemen jejak. Studi individual menunjukkan bahwa kekurangan mangan dalam tubuh dapat menurunkan kadar kolesterol serta kolesterol HDL (lipoprotein terkecil dalam tubuh). Produksi insulin dapat terganggu, yang mengurangi kontrol tubuh terhadap kadar gula darah. Tanda-tanda khas defisiensi mangan adalah gangguan pembentukan tulang rawan dan jaringan tulang.

Kulit, rambut dan kuku bisa rusak. Kehilangan pendengaran, perkembangan tinnitus atau kelemahan otot bisa menjadi tanda lebih lanjut dari kurangnya mangan. Tes darah dapat menentukan apakah ada kekurangan mangan. Saat bekerja di tambang, keracunan karena menghirup mangan diketahui. Pekerja baja juga bisa menderita keracunan mangan. Kontak kulit dengan elemen cukup sering. Jika terjadi keracunan akut, akibatnya bisa berupa pneumonia berat, yang juga bisa berakibat fatal.

Penyakit & Gangguan

Suplemen diberikan setiap hari untuk menyembuhkan kekurangan mangan. Orang dewasa mengonsumsi hingga 50 miligram mangan setiap hari. Tidak ada efek samping yang diketahui saat mengambilnya.

Asupan mangan pencegahan tidak diperlukan. Mangan sering ditemukan dalam suplemen makanan. Namun di sini jumlahnya relatif kecil sehingga tidak ada risiko overdosis. Namun, jika sediaan dosis tinggi yang mengandung mangan dikonsumsi dalam jangka waktu lama, dosis tinggi dapat mengubah jumlah darah. Sistem saraf pusat bisa rusak. Mangan terutama digunakan di bidang medis dan oleh karena itu hanya boleh dikonsumsi setelah mendapat nasehat medis.