Treonin

Treonin adalah asam amino esensial yang berkat gugus hidroksilnya, dapat memenuhi beberapa fungsi dalam metabolisme. Ini adalah komponen dari sebagian besar protein dalam tubuh, dengan proporsi yang sangat tinggi di jaringan ikat. Treonin terjadi dalam empat bentuk stereoisomer, di mana hanya L-treonin dengan konfigurasi (2S, 3R) yang dipertanyakan untuk struktur proteinnya.

Apa treonin itu?

Treonin adalah asam amino proteinogenik esensial yang tidak dapat disintesis oleh tubuh manusia. Oleh karena itu harus dikonsumsi bersama makanan. Dengan malnutrisi treonin, ada masalah kesehatan.

Treonina adalah asam amino alfa terstruktur sederhana dengan dua pusat stereogenik. Untuk alasan ini, empat stereoisomer berbeda dapat dibentuk. Namun, hanya L-treonin dengan konfigurasi stereoisomerik (2S, 3R) yang relevan untuk struktur protein. Berikut ini, molekul ini dijelaskan lebih lanjut dan, demi kesederhanaan, disebut sebagai treonin. Treonin adalah asam amino polar yang, karena gugus hidroksilnya, mampu melakukan fosforilasi dalam enzim. Oleh karena itu sering kali merupakan komponen enzim.

Treonin ditemukan sebagai asam amino proteinogenik terakhir oleh ahli biokimia Amerika William Cumming Rose pada tiga puluhan abad lalu. Ketika dia memberi makan tikus, dia menyadari bahwa 19 asam amino yang diketahui sampai saat itu tidak cukup untuk pertumbuhan mereka. Setelah pencarian sistematis untuk faktor pertumbuhan yang hilang, Rose mampu mengisolasi dan menggambarkan asam amino treonin yang sebelumnya tidak diketahui dari fibrin.

Fungsi, efek & tugas

Treonin memiliki berbagai fungsi dalam organisme. Namun, masih banyak fungsi yang belum diselidiki lebih detail. Namun, Treonine diketahui berperan besar dalam pertumbuhan dan metabolisme asam urat.

Telah ditemukan bahwa terlalu banyak asam urat diproduksi di dalam tubuh ketika treonin dikonsumsi secara berlebihan, yang dalam kasus ekstrim juga dapat menyebabkan asam urat. Tubuh juga harus memiliki magnesium, vitamin B6 dan vitamin B3 yang cukup agar dapat bekerja secara maksimal. Lebih lanjut, treonin terlibat dalam struktur banyak protein. Namun, ini terjadi sangat sering di kolagen jaringan ikat. Selain jaringan ikat, itu juga merupakan bagian dari musin. Mucin adalah glikoprotein yang sangat kaya akan treonin, yang merupakan komponen terpenting dalam selaput lendir.

Mereka melindungi organ tertentu, seperti perut, dari zat kimia agresif. Dalam kasus lambung, itu adalah asam lambung yang mengandung asam klorida. Tetapi mereka juga menawarkan organ lain yang dilengkapi dengan selaput lendir, perlindungan terhadap serangan kuman infeksi dan bahan kimia reaktif. Treonin yang terkandung dalam musin dengan gugus hidroksil fungsional juga memainkan peran penting.

Gugus hidroksil adalah titik perlekatan untuk esterifikasi dengan asam dan senyawa yang mengandung gugus asam. Karenanya, gugus fosfat dari asam fosfat juga dapat terikat di sini. Di dalam enzim, treonin bertanggung jawab untuk transfer gugus fosfat, yaitu untuk berbagai reaksi fosforilasi. Treonin juga merupakan bagian penting dari antibodi. Di sini ia diglikosilasi dengan residu gula, yang sangat penting untuk fungsi antibodi yang benar. Treonin juga berperan penting dalam pembentukan neurotransmitter glisin. Glisin adalah produk pemecahan treonin.

Pendidikan, kejadian, properti & nilai optimal

Seperti yang telah disebutkan, treonin adalah asam amino esensial dan oleh karena itu harus dikonsumsi bersama makanan. Ini terbentuk secara biokimia dari L-aspartat pada tumbuhan dan mikroorganisme. Treonin ditemukan dalam makanan hewani dan nabati. Telur ayam, salmon, dada ayam, daging sapi, susu sapi, kenari, tepung gandum dan jagung, nasi yang tidak dikupas atau kacang polong kering sangat kaya akan treonin.

Dalam organisme manusia, itu diperoleh dengan memecah protein ini dan dimasukkan ke dalam protein tubuh sendiri. Dalam semua organisme, treonin dipecah menjadi glisin dan asetaldehida atau propionil-KoA. Kebutuhan harian untuk orang dewasa sekitar 16 miligram per kilogram berat badan. Bergantung pada berat badan Anda, ini adalah 1 hingga 2 gram treonin per hari.

Penyakit & Gangguan

Karena treonin adalah asam amino esensial, gejala defisiensi dapat berkembang jika asupannya terlalu rendah. Defisiensi treonin terjadi akibat pola makan satu sisi dengan makanan yang hanya mengandung sedikit treonin. Kekurangan treonin memanifestasikan dirinya melalui kelelahan, kehilangan nafsu makan, penurunan berat badan, perlemakan hati atau pertumbuhan tulang yang buruk.

Apalagi jika defisiensi treonin terjadi pada masa kanak-kanak, pertumbuhan anak dapat terganggu secara masif. Selain itu, sistem kekebalan melemah, karena treonin merupakan komponen penting dari antibodi. Akibatnya, ada peningkatan kerentanan terhadap infeksi. Sistem kekebalan yang melemah juga meningkatkan risiko kanker. Selanjutnya, selaput lendir tidak lagi dapat memenuhi fungsi perlindungannya dengan baik. Anda menjadi lebih rentan terhadap infeksi dan paparan bahan kimia keras. Karena hasil pemecahan treonin, antara lain, neurotransmitter glisin, fungsi saraf juga dipengaruhi oleh treonin. Jika asam amino ini hilang, gejala neurologis dapat terjadi. Jika ada banyak treonin berlebih, lebih banyak asam urat yang terbentuk.

Namun, efek dari peningkatan konsentrasi treonin juga meningkatkan ekskresi asam urat oleh ginjal, yang pada gilirannya berkontribusi pada penurunan kadar asam urat. Jika keseimbangan efek treonin ini terganggu, dapat menyebabkan perkembangan asam urat. Ada peningkatan kebutuhan treonin pada infeksi, gangguan pada sistem saraf (misalnya, kejang pada multiple sclerosis), ALS (amyotrophic lateral sclerosis), kecemasan, lekas marah, penyakit hati, skizofrenia dan banyak penyakit lainnya. Treonin meredam reaksi saraf hiperaktif melalui glisin produk pemecahannya dan membantu meningkatkan kontrol neuromuskuler.