Triptofan adalah salah satu asam amino esensial. Itu diserap ke dalam tubuh manusia melalui makanan.
Apa itu triptofan?
Sebagai triptofan (Trp) atau L-triptofan disebut asam amino proteinogenik. Ini memiliki struktur aromatik dan sistem cincin indol. Triptofan adalah asam amino esensial.
Artinya tidak dibuat dalam tubuh manusia. Untuk alasan ini, mereka harus dipasok melalui makanan. Triptofan merupakan bagian penting dari banyak protein. Organisme manusia dapat mensintesis berbagai amina biogenik dari asam amino aromatik melalui dekarboksilasi. Ini terutama termasuk serotonin, melatonin dan tryptamine.
Triptofan juga digunakan untuk mengobati gangguan mental dan fisik karena neurotransmitter serotonin yang penting berasal dari asam amino.
Fungsi, efek & tugas
Triptofan asam amino memenuhi beberapa fungsi penting dalam tubuh manusia. Seperti yang telah disebutkan, ini berfungsi sebagai bahan awal untuk hormon serotonin jaringan, yang terlibat dalam berbagai proses dalam sistem kardiovaskular seperti tekanan darah.
Serotonin memiliki pengaruh berbeda pada pembuluh darah, yang dapat dikaitkan dengan reseptor lokal. Saat pembuluh darah di otot melebar, paru-paru dan ginjal menyempit.
Triptofan juga mempercepat pembekuan darah dan penyembuhan luka. Asam amino juga memiliki efek positif pada pergerakan usus. Triptofan sangat menarik sebagai penambah suasana hati. Efek ini muncul melalui konversi asam amino menjadi serotonin. Triptofan sangat penting untuk mengatur keadaan emosi orang. Ini memiliki efek positif pada kesejahteraan masyarakat. Karena itu, karena sifatnya yang meningkatkan suasana hati, serotonin juga dianggap sebagai hormon kebahagiaan.
Bahan baku penting lainnya adalah triptofan untuk hormon melatonin, yang produksinya berkurang pada siang hari. Selanjutnya, triptofan terlibat dalam sintesis vitamin B3 (niasin). Ini bertindak sebagai provitamin dan memainkan peran penting dalam metabolisme lemak, karbohidrat, protein, dan asam amino. Ini memastikan bahwa tubuh disuplai dengan energi.
Triptofan juga penting untuk perkembangan jaringan dan protein struktural. Karena L-triptofan juga memengaruhi nafsu makan, ini dapat berdampak positif pada penurunan berat badan pada orang yang kelebihan berat badan sebagai bagian dari diet. Persiapan dengan triptofan juga penting bagi atlet kompetitif karena dapat meningkatkan performanya dengan cara ini.
L-triptofan juga merupakan komponen dari berbagai protein, asam amino juga secara tidak langsung berpartisipasi dalam berbagai reaksi enzimatik.
Pendidikan, kejadian, properti & nilai optimal
Triptofan diproduksi secara alami dan industri. Biosintesis alami terjadi pada tumbuhan dan mikroorganisme. Enzim antranilat sintase mengkatalisis konversi korismat menjadi antranilat. Dalam proses selanjutnya, indol dipisahkan, yang kemudian menghasilkan triptofan dengan L-serin. Biosintesis L-triptofan dari L-serin dan indole juga terjadi dalam produksi industri. Untuk tujuan ini, pabrikan menggunakan mutan tipe liar dari bakteri Escherichia coli.
Triptofan ditemukan di banyak makanan. Berbeda dengan vitamin yang larut dalam air, vitamin ini hampir tidak hilang selama pemasakan. Asam amino memiliki ketahanan panas yang kuat dan juga tidak larut dalam air. Namun, triptofan hanya tersedia dalam bentuk terikat, sehingga hanya sebagian kecil kandungannya yang mencapai organisme. Makanan yang kaya triptofan antara lain kacang polong kering, telur ayam, kedelai, oatmeal, biji kenari, kacang mete, susu sapi, babi, salmon, tepung jagung, nasi yang tidak dikupas, dan bubuk kakao tanpa pemanis.
Sebagai asam amino, triptofan terutama ditemukan dalam makanan nabati dan hewani. Sehingga terjadi pada 100 gram kedelai dalam jumlah 590 miligram. Kandungannya pada bubuk kakao tanpa pemanis dan kacang mete juga tinggi. Dosis triptofan yang dianjurkan adalah sekitar 250 miligram per hari.
Penyakit & Gangguan
Jika ada gangguan dalam pengangkutan atau penyerapan triptofan di dalam tubuh, hal ini sering menimbulkan gejala yang serius seperti sindrom popok biru (sindrom malabsorpsi triptofan) atau penyakit Hartnup.
Pada sindrom malabsorpsi triptofan, kadar triptofan dalam darah terlalu rendah. Karena triptofan tidak diserap, itu adalah degradasi bakteri menjadi indol, yang dimetabolisme di hati menjadi indikan. Saat bersentuhan dengan udara, indican berubah menjadi biru, yang pada gilirannya menyebabkan warna popoknya sesuai pada bayi yang terkena. Mereka juga menderita hiperfosfaturia, hiperkalsemia, serangan demam, dan pertumbuhan yang terhambat.
Kekurangan asam amino juga berdampak negatif bagi kesehatan. Mereka yang terkena dampak sering mengalami depresi, perubahan suasana hati, dan gangguan kecemasan. Alasan untuk ini adalah gangguan fungsional dari zat pembawa pesan yang berbeda, yang tidak dapat lagi menjalankan tugasnya karena gejala defisiensi.
Kemungkinan penyebab defisiensi triptofan adalah gangguan kapasitas penyerapan asam amino seperti kerusakan hati atau peradangan saluran cerna.Kekurangan triptofan sering menyebabkan masalah tidur dan sulit tidur sepanjang malam. Selain itu, sindrom iritasi usus besar yang ada diperburuk oleh defisiensi triptofan. Keluhan ini dapat diobati melalui pemberian asam amino yang ditargetkan.
Tidak ada konsekuensi kesehatan yang perlu ditakuti dari overdosis triptofan. Artinya asam amino tidak memiliki efek toksik yang bisa berdampak negatif bagi tubuh.
Dalam pengobatan, triptofan juga digunakan khusus untuk melawan penyakit tertentu. Misalnya, dianggap efektif untuk mengobati steatohepatitis. Asam amino juga merupakan antidepresan alami yang penting.
