Vitamin B6 disebut Piridoksin dan larut dalam air. Vitamin B6 dengan komponennya piridoksol, piridoksal dan piridoksamin, berperan sebagai zat awal dalam metabolisme, terutama untuk pembentukan koenzim.
Bagaimana vitamin B6 bekerja
Koenzim penting untuk semua proses dalam metabolisme protein. Tubuh dapat memproduksi pyridoxal phosphate, juga dikenal sebagai PLP, dan pyridoxamine phosphate, juga dikenal sebagai PMP, dari vitamin B6. Kedua koenzim memainkan peran kunci dalam pembentukan enzim yang berbeda.
Enzim bertindak seperti katalis dan terlibat dalam banyak reaksi biokimia di dalam tubuh. Baik PMP dan PLP berperan dalam setidaknya 100 proses metabolisme di dalam tubuh. Jika tubuh ingin membangun blok pembangun protein, yang paling utama adalah PLP.
Blok pembangun protein terdiri dari asam amino di mana PLP memiliki efek yang sangat kuat. Dopamin dan histamin zat pembawa pesan, yang terlibat dalam proses alergi, serta serotonin sebagai neurotransmitter dipengaruhi oleh PLP. Seluruh metabolisme lemak dan sistem kekebalan serta keseimbangan hormonal juga dikendalikan oleh vitamin B6.
berarti
Karena vitamin B6 sangat penting untuk sistem kekebalan dan fungsinya, ia memainkan peran penting dalam kesehatan. Jika sistem kekebalan lemah, semua fungsi lain secara bertahap menderita dan orang tersebut menjadi sakit.
Pengaruh signifikan vitamin B6 pada seluruh sistem saraf juga berperan penting dalam menjaga kesehatan. Proses hormonal yang tidak cukup disuplai dengan vitamin B6 dan sistem kekebalan yang lemah mempengaruhi semua proses fisik lainnya yang membuat tubuh efisien.
Karena vitamin B6 memainkan peran sentral dalam metabolisme asam amino, vitamin B6 juga penting untuk pencegahan penyakit. Vitamin B6 juga memiliki kepentingan yang sama dalam pengobatan berbagai penyakit. Hanya asam folat dan vitamin B12 yang sama pentingnya untuk tubuh dan kesehatannya.
Banyak masalah seperti keluhan pramenstruasi atau carpal tunnel syndrome dan depresi dipengaruhi secara positif oleh vitamin B6.
Untuk alasan tersebut, vitamin B6 juga berperan penting bagi para atlet. Pola makan yang sehat dan seimbang memberikan cukup vitamin B6. Jika Anda banyak berolahraga, Anda harus memastikan bahwa vitamin B6 yang dikonsumsi cukup. Karena performa atletik bergantung pada vitamin B6 dalam banyak proses fisik.
Keberadaan dalam makanan
Kebutuhan vitamin B6 dapat dengan mudah dipenuhi dengan diet seimbang, karena terkandung dalam berbagai jenis makanan. Pemakan daging khususnya memenuhi kebutuhan vitamin B6 mereka dengan cukup baik. Hati dan daging mengandung banyak vitamin penting ini, yang terlibat dalam berbagai proses metabolisme.
Secara umum, semua makanan hewani merupakan sumber vitamin B6 yang kuat. Jeroan dan ikan berlemak seperti sarden dan mackerel menyediakan banyak vitamin B6. Selain daging, juga ditemukan pada kentang dan sereal, sayuran dan buah-buahan.
Vitamin B6, sebaliknya, tidak terkandung dalam gula, minyak atau lemak. Susu yang disterilkan juga kehilangan kandungan vitamin B6-nya. Vitamin B6 dalam daging juga hilang hingga 40 persen saat memasak dan menggoreng. Makanan yang dibekukan terkadang hanya mengandung 50 persen vitamin B6 penting.
.jpg)
