Kami menjelaskan apa itu makan dan apa itu gangguan makan. Selain itu, dietnya terdiri dari apa?
Apa itu makanan?
Istilah makanan mengacu pada mengatur tindakan yang memungkinkan nutrisi dari makhluk hidup tingkat kerumitan tertentu, umumnya hewan, termasuk manusia.
Diet tidak hanya mencakup konsumsi makanan Mereka mengandung nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal, tetapi juga pemilihan dan memasak, jika dimakan dimasak.
Dengan cara ini, makanan dan nutrisi adalah dua konsep yang terkait erat tetapi tidak bersamaan, karena yang kedua terjadi pada tingkat sel dan bergantung pada proses proses fisiologis yang tidak disengaja, seperti pencernaan dan penyerapan usus, sedangkan yang pertama adalah proses sukarela yang dikelola oleh individu itu sendiri.
Penting untuk dicatat bahwa jenis diet yang dipertahankan seseorang tergantung pada berbagai faktor, seperti ketersediaan makanan, budaya, agama, situasi sosial ekonomi, aspek psikologis, iklan, dan juga kebutuhan individu yang mungkin sementara (misalnya, ingin menurunkan berat badan atau pada titik tertentu dalam hidup) atau permanen karena alasan Kesehatan (misalnya: celiac, diabetes, dll.).
Makanan yang sudah diubah menjadi nutrisi memungkinkan kita untuk memenuhi permintaan energi global (yang bervariasi di seluruh kehidupan), mengatur proses metabolisme, memelihara struktur tubuh dan membentuk yang baru, serta mencegah penyakit. Nutrisi utama milik kelompok kimia berikut: protein, karbohidrat, lemak, vitamin kamu mineral. Itu Air Ini juga merupakan nutrisi mendasar yang cenderung kita lupakan untuk dikonsumsi dalam jumlah yang cukup.
Gangguan Makan
Saat ini, pentingnya pendidikan makanan ditekankan, yaitu kesadaran bahwa makanan yang kita pilih dan cara kita menyiapkan dan mengkonsumsinya sangat penting untuk kesehatan dan kesejahteraan psiko-fisik kita.
Dalam pengertian ini, beberapa masalah khusus telah diidentifikasi, yang sekarang dikenal sebagai gangguan mengadakan makanan (TCA). Di antara mereka, bulimia dan anoreksia menonjol, karena dampak budaya dan sosialnya:
- bulimia. Yang pertama, ada kebutuhan mendesak untuk mengonsumsi makanan dalam jumlah besar dalam waktu singkat, dan kemudian melanjutkan ke tindakan yang bertujuan untuk menghilangkannya (seperti muntah yang dipicu oleh diri sendiri).
- anoreksia. Pada anoreksia ada distorsi tubuh yang menyebabkan orang tersebut menganggap diri mereka lebih gemuk daripada yang sebenarnya, yang menghasilkan keinginan yang tidak terkendali dan tidak rasional untuk menurunkan berat badan, dengan biaya kerusakan fisik karena asupan kalori harian yang tidak mencukupi di bawah minimum vital.
Diet
Diet adalah konsep biologis tradisional yang mencoba mengklasifikasikan hewan berdasarkan makanan yang mereka konsumsi dan lokasinya di rantai makanan, yang pada gilirannya tergantung pada berbagai faktor, termasuk tingkat perkembangan alat mulut Anda, konformasi Anda sistem pencernaan (jika monogastrik atau poligastrik) dan masalah yang berkaitan dengan perilaku dan gaya hidup mereka (kehidupan rumah tangga, merantau, kehidupan di masyarakat, dll.).
Dengan demikian, secara tradisional mereka telah dibedakan antara hewan pemakan karnivora, herbivora, omnivora, pemulung dan saprophagic, sebagai jenis utama. Lokasi dari manusia dalam hal ini terus menjadi bahan perdebatan.
Pengobatan Barat secara historis menekankan pentingnya mengkonsumsi makanan yang berasal dari hewan (daging) untuk mendapatkan pasokan protein yang cukup, dan, di atas segalanya, asam amino tertentu (yang disebut asam amino esensial).
Hari ini diketahui, bagaimanapun, bahwa tubuh kita dapat memperoleh semua nutrisi yang dibutuhkan jika diberikan dengan berbagai makanan nabati yang baik, termasuk kacang-kacangan, sereal, biji-bijian, kacang-kacangan, dan buah-buahan dan sayuran segar.