• Apa itu nutrisi?
• jenis nutrisi
• Nutrisi utama
• Apa yang dimaksud dengan diet sehat?
• Konsekuensi dari pola makan yang buruk
• Apa itu piramida nutrisi atau makanan?

Kami menjelaskan apa itu nutrisi dan apa yang tersirat dari diet sehat. Selain itu, jenis nutrisi dan risiko pola makan yang buruk.

Pola makan yang baik dapat mencegah atau meringankan banyak penyakit.

Apa itu nutrisi?

Nutrisi adalah proses biologis yang terjadi di makhluk hidup ketika tubuh Anda menyerap, dari makanan kamu cairan, nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan mengembangkan dari fungsi vital. melalui makananTubuh memasukkan karbohidrat vitamin, mineral, protein dan lemak.

Itu manusia Mereka mengkonsumsi berbagai jenis makanan dan, setelah proses fisik dan kimia, tubuh memasukkan nutrisi dari makanan ini dan mengubahnya menjadi energi untuk menjalankan fungsi utamanya, seperti pergerakan, itu reproduksi dan meningkat. Diet yang baik dan bervariasi membantu berfungsinya tubuh dengan baik dan, untuk itu, berbagai jenis makanan yang memberikan nutrisi berbeda harus dimasukkan dalam makanan.

Untuk menjaga kesehatan dan keseimbangan tubuh, penting untuk mengetahui jenis nutrisi yang ada, mengatur jumlah makanan yang dimakan sesuai kebutuhan fisik pribadi, melakukan aktivitas fisik dan tetap terhidrasi. Dengan pola makan yang baik, banyak penyakit umum atau kecenderungan untuk mengembangkan penyakit dapat dihindari atau dikurangi.

Istilah nutrisi juga digunakan untuk merujuk pada ilmu yang mempelajari makanan dan hubungannya dengan kesehatan manusia.Nutrisi mempelajari proses yang memungkinkan tubuh untuk memasukkan nutrisi dari makanan dan memperhitungkan variabel seperti pentingnya diet seimbang, tetap terhidrasi dan berolahraga secara teratur.

jenis nutrisi

Makhluk hidup dapat melakukan dua jenis nutrisi:

• nutrisi autotrofik. Ini adalah jenis makan yang dilakukan oleh organisme yang menghasilkan makanan mereka sendiri, seperti: lantai dan beberapa bakteri. Organisme ini memiliki kemampuan untuk mensintesis zat sederhana dan anorganik untuk mengubahnya menjadi zat organik dan kompleks yang mereka gunakan dalam proses metabolisme mereka. Itu autotrof Mereka disebut organisme penghasil dan buat bahan organik dari karbon dioksida dan menggunakan bahan kimia atau cahaya sebagai energi.
• nutrisi heterotrofik. Ini adalah jenis makan yang dilakukan oleh organisme yang memakan orang lain untuk bertahan hidup. Dalam kelompok ini adalah bakteri, jamur (pengurai) dan hewan (organisme pemakan).

Nutrisi utama

Nutrisi adalah zat yang ada dalam makanan dan yang digunakan tubuh manusia untuk melakukan fungsi vitalnya. Penting untuk mengetahui berbagai jenis nutrisi, manfaat yang mereka bawa ke Tubuh dan fungsi yang dipenuhi masing-masing, untuk mendapatkan makanan yang sehat dan seimbang yang menyediakan semua yang dibutuhkan tubuh.

Ada dua jenis nutrisi utama:

MAKRONUTRIEN. Mereka adalah nutrisi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar dan bertanggung jawab untuk memasukkan energi ke dalam tubuh. Ini adalah:

• protein. Adalah makromolekul yang dibentuk oleh asam amino dan yang menjalankan fungsi vital dalam organisme, di antaranya perkembangan sel kamu kain. Tubuh terdiri dari protein yang berbeda dan masing-masing memenuhi fungsi tertentu.Sebagai contoh: keratin (membangun jaringan seperti rambut dan kuku), fibrin (terlibat dalam proses koagulasi), hemoglobin (membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh) dan antibodi (merupakan bagian dari sistem kekebalan tubuh dan melindungi serta melawan infeksi). Beberapa makanan yang memberikan protein bagi tubuh antara lain: ikan, ayam, telur, kedelai, daging merah, kacang-kacangan, polong-polongan, dan lain-lain.
• Karbohidrat. Adalah molekul yang menyediakan energi yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan semua fungsinya. Karbohidrat adalah nutrisi yang sangat penting bagi tubuh dan, ketika masuk ke dalam tubuh, mereka diubah menjadi glukosa, yang merupakan jenis gula yang memungkinkan fungsi sel. Beberapa contoh karbohidrat adalah: pati, fruktosa, maltosa dan laktosa. Ada dua jenis utama karbohidrat: karbohidrat kompleks, yang lambat untuk diasimilasi, menghasilkan rasa kenyang dan ditemukan dalam makanan seperti nasi, pasta, roti, kacang-kacangan dan kentang; dan karbohidrat sederhana, yang cepat diasimilasi oleh tubuh, tidak menimbulkan rasa kenyang dan ditemukan dalam makanan seperti gula yang ada dalam buah-buahan dan Sayuran dan gula yang ditambahkan ke makanan penutup, permen, dan kue.
• lemak. Adalah lemak yang memenuhi fungsi fundamental bagi organisme, seperti cadangan Energi, pembentukan membran sel, asimilasi vitamin dan perlindungan organ tubuh. Ada berbagai jenis lemak (yang kurang lebih bermanfaat bagi tubuh): lemak jenuh (ada dalam lemak hewani, produk susu, sosis, antara lain), lemak tak jenuh tunggal (ada dalam minyak nabati dan kacang-kacangan), lemak tak jenuh ganda (ada dalam ikan, kerang, kacang-kacangan dan beberapa minyak) dan lemak trans (ada dalam makanan industri seperti sereal, hamburger, makanan ringan dan produk beku).
• Air. Ini adalah zat yang merupakan salah satu nutrisi penting bagi kehidupan makhluk hidup. Sebagian besar tubuh manusia terdiri dari nutrisi ini yang masuk ke dalam tubuh melalui minuman. Selain menjadi bagian penting dari komposisi sel dan organ, air memainkan peran mendasar dalam proses seperti keringat, regulasi suhu dan pemurnian darah.

MIKRONUTRIEN. Mereka adalah nutrisi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil dan memenuhi fungsi tertentu. Ini adalah:

• vitamin. Ada 13 senyawa yang dibutuhkan tubuh dan yang melakukan fungsi vital seperti: pembekuan darah, perkembangan tulang dan jaringan, fungsi dari sistem saraf, perkembangan kulit dan penglihatan, proses seperti metabolisme, perkembangan hormonal, perkembangan otak dan antibodi, di antara banyak lainnya. Vitamin adalah: vitamin A, D, E, K, C dan B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 dan hadir dalam makanan seperti pisang, telur, ikan, daging merah, kacang-kacangan, biji-bijian, susu , jeruk, kacang-kacangan, sereal dan sayuran (seperti alpukat, brokoli, wortel, labu, bayam, di antara banyak lainnya).
• Mineral. Mereka adalah zat anorganik, seperti kalsium, kalium, yodium, besi, magnesium, fosfor, klorin dan natrium, yang diserap tubuh melalui makanan. Mineral ini berpartisipasi dalam proses metabolisme dan memiliki fungsi vital seperti: perkembangan dan pertumbuhan tulang dan gigi, memberi struktur pada jaringan dan pembentukan hormon tertentu. Beberapa makanan yang menyediakan mineral untuk diet adalah: produk susu, ikan, daging merah, sereal, kacang-kacangan, pisang, kacang-kacangan, sayuran berdaun hijau, di antara banyak lainnya.

Apa yang dimaksud dengan diet sehat?

Minum sekitar dua liter air sehari adalah bagian dari diet sehat.

Ada beberapa rekomendasi untuk nutrisi yang tepat:

• Mengkonsumsi makanan yang mengandung zat gizi makro (karbohidrat, protein dan lemak) yang memberikan energi bagi tubuh sehingga dapat menjalankan fungsi vitalnya.
• Mengkonsumsi makanan yang menyediakan vitamin dan mineral bagi tubuh, yang merupakan mikronutrien non-energi yang menjalankan fungsi regenerasi dan perkembangan.
• Minumlah sekitar dua liter air per hari untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi dengan baik.
• Konsumsi makanan yang cukup tinggi serat, yaitu jenis karbohidrat yang sistem pencernaan tidak mencerna dan itu, antara lain, meningkatkan transit usus dan mengatur kadar gula darah.
• Selalu konsultasikan dengan spesialis kesehatan, karena jumlah nutrisi dan makanan yang dimasukkan akan tergantung pada kebutuhan nutrisi setiap orang. Untuk ini, indikator seperti bobot, tinggi badan, momen hidup pasien atau situasi luar biasa seperti kehamilan atau proses menyusui.
• Periksa label produk makanan dan ketahui bahan yang digunakan untuk memproduksi setiap jenis makanan dan manfaat nutrisinya.
• Makanlah berbagai makanan untuk memiliki diet seimbang.
• Konsumsilah beberapa produk, seperti garam dan minuman beralkohol, dalam jumlah sedang.
• Mendampingi diet seimbang dengan latihan fisik yang membantu perkembangan dan fungsi tubuh. Untuk itu penting dilakukan keseimbangan energi sesuai dengan kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan sesuai dengan banyaknya aktivitas fisik yang dilakukan.

Konsekuensi dari pola makan yang buruk

Obesitas adalah salah satu penyakit yang paling umum karena pola makan yang buruk.

Ada berbagai macam penyakit yang dapat dikaitkan dengan pola makan yang buruk atau kurang.Kurangnya makanan bergizi dapat membawa masalah fisik dan kognitif, terutama pada tahap awal pertumbuhan.

Masalah makan dapat disebabkan oleh gizi buruk yang disebabkan oleh konsumsi makanan yang berlebihan, oleh kurangnya keseimbangan dalam jenis makanan yang dikonsumsi atau dengan mengkonsumsi unsur-unsur kualitas yang buruk. Anda juga dapat memberikan malnutrisi, yang terjadi ketika nutrisi yang dikonsumsi lebih sedikit daripada yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan fungsi vital.

Di antara penyakit yang paling umum yang berhubungan dengan ketidakseimbangan diet adalah: arteriosklerosis, diabetes mellitus, tekanan darah tinggi, bulimia, vigorexia, anoreksia, kegemukan, beberapa jenis kanker, avitaminosis, gangguan pencernaan dan malnutrisi.

Penting untuk disebutkan bahwa pola makan yang sehat tidak hanya tergantung pada niat individu, tetapi juga bahwa, seringkali, orang atau kelompok tidak dapat mengakses beberapa jenis makanan, karena alasan ekonomi atau krisis kemanusiaan dan sosial.

Kurangnya akses ke beberapa makanan atau air minum menghasilkan bahwa persentase dari populasi di seluruh dunia menderita malnutrisi atau malnutrisi, karena mereka tidak dapat mengkonsumsi nutrisi yang memenuhi kebutuhan dasar tubuh.

Apa itu piramida nutrisi atau makanan?

Dalam piramida nutrisi, makanan ditempatkan dalam urutan kepentingan asupan.

Piramida nutrisi atau makanan adalah bagan berbentuk piramida yang mewakili, dengan cara yang sederhana dan dinamis, makanan terpenting yang harus dikonsumsi seseorang dalam diet apa pun. Selain itu, ia merekomendasikan mengintegrasikan lainnya kebiasaan sehat seperti latihan fisik dan hidrasi.

Di dalam piramida, makanan ditempatkan dalam urutan pentingnya asupan:

• Basis. Termasuk makanan berbahan dasar sereal, seperti pasta, roti, nasi, tepung dan juga umbi-umbian.Makanan ini memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dan sangat penting karena memberikan energi bagi tubuh.
• Tingkat kedua. Buah-buahan dan sayuran berada, yang merupakan sumber karbohidrat, vitamin dan serat. Disarankan untuk mengkonsumsi setidaknya lima porsi kelompok ini per hari.
• Tingkat ketiga. Produk susu, kacang-kacangan, telur, kacang-kacangan dan daging putih seperti ayam dan ikan disertakan. Konsumsi hariannya dianjurkan dan, lebih sering, daging merah. Makanan ini kaya akan nutrisi seperti vitamin, protein, mineral dan lemak.
• Tip. Gula yang ada dalam produk yang disarankan untuk dikonsumsi dalam jumlah sedang terletak, karena mengandung lemak trans, sedikit nutrisi dan memiliki kandungan kalori yang tinggi. Berikut adalah sosis, kue, permen, mentega, antara lain.