- Apa itu Biokimia?
- Sejarah biokimia
- Pentingnya biokimia
- Cabang-cabang biokimia
- Apa yang dilakukan ahli biokimia?
Kami menjelaskan apa itu biokimia, sejarahnya dan pentingnya ilmu ini. Selain itu, cabang-cabang yang menyusunnya dan apa yang dilakukan ahli biokimia.
Apa itu Biokimia?
Biokimia adalah ilmu kimia kehidupan, yaitu cabang dari Sains yang tertarik pada komposisi materi makhluk hidup. Ilmu ini mempelajari senyawa unsur yang menyusun dan memungkinkan makhluk hidup tetap hidup: protein, karbohidrat, lemak dan asam nukleat.
Di sisi lain, biokimia juga mempelajari proses dan reaksi kimia yang terjadi antara senyawa tersebut, baik dalam sel seperti pada organisme. Rangkaian reaksi biokimia ini disebut metabolisme, bila menyangkut transformasi senyawa menjadi senyawa lain, katabolisme, bila menyangkut degradasi senyawa untuk memperoleh Energi, dan anabolisme, dalam hal sintesis senyawa kompleks dari zat yang lebih sederhana.
Biokimia ada sebagai bidang ilmiah berdasarkan perbedaan kimia organik (yang secara struktural mengepalai karbon) dan juga kimia anorganik. Ilmu ini menganggap bahwa molekul yang membentuk makhluk hidup terdiri dari karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen, fosfor, dan belerang, molekul yang pada gilirannya membentuk sel, organ, dan sistem organ yang membentuk makhluk hidup.
Ini adalah ilmu eksperimental yang luar biasa, yang menggunakan metode ilmiah, yaitu, untuk verifikasi eksperimen melalui berbagai teknik instrumental sendiri dan juga cabang ilmu lain seperti statistik dan fisika. Pemahaman molekulernya tentang kehidupan, secara logis, merupakan konsekuensi dari perkembangan teori sel dan perkembangan modern dari fisik, kimia kamu biologi.
Sejarah biokimia
Meskipun biokimia seperti itu adalah bidang pengetahuan yang relatif modern, pendahulunya berasal dari zaman kuno. Contoh yang sangat tua dan di mana biokimia tercermin, terdiri dari proses pembuatan roti, ketika ragi (fermentasi).
Tapi awal dari ini disiplin Itu terletak pada tahun 1828, ketika Friedrich Wöhler menerbitkan sebuah artikel tentang sintesis urea, yang menunjukkan bahwa senyawa organik, bertentangan dengan apa yang diyakini, dapat diproduksi secara artifisial di laboratorium.
Sejak saat itu pemahaman tentang zat yang membentuk tubuh makhluk hidup tumbuh secara eksponensial berkat studi Louis Pasteur, Albrecht Kossel, Wilhelm Kühne dan Eduard Buchner pada abad kesembilan belas.
Revolusi sejati dalam biokimia terjadi pada paruh kedua abad ke-20, seiring dengan biologi molekuler modern. Ini terjadi karena kemajuan dalam pengembangan teknik eksperimental seperti: kromatografi, itu sentrifugasi, elektroforesis, mikroskop elektron, resonansi magnetik nuklir dan lain-lain teknik melainkan, mereka adalah hasil dari kemajuan ilmiah-teknologi dan bidang kimia dan fisika.
Berkat semua ini, dimungkinkan untuk memahami siklus metabolisme seluler, imunologi, fungsi enzimatik, dan urutan DNA, yang memungkinkan kemajuan seperti kloning makhluk hidup, intervensi genetik dan terapi gen.
Pentingnya biokimia
Pengetahuan tentang biokimia adalah kunci untuk berbagai bidang pengetahuan terapan, seperti: bioteknologi, obat-obatan, farmakologi, pertanian pangan dan kesehatan masyarakat, diantara yang lain.
Ini berarti bahwa pengetahuan biokimia adalah kunci untuk memahami beragam dan proses kompleks yang terjadi dalam kehidupan, yang, pada gilirannya, penting untuk mempelajari cara melindungi dan meningkatkan kualitasnya.
Cabang-cabang biokimia
Biokimia terdiri dari berbagai macam cabang, yang berubah dan menjadi lebih kompleks seiring dengan kemajuan pengetahuan kimia dan biologi. Beberapa yang terpenting adalah:
- Biokimia struktural. Dia tertarik pada arsitektur molekul zat organik dan makromolekul biologis, seperti protein, gula, atau asam nukleat (seperti DNA dan RNA). Salah satu tugasnya sebagai disiplin adalah rekayasa (perakitan buatan) protein.
- Enzimologi. Ini didedikasikan untuk mempelajari aktivitas katalitik dari enzim, yaitu, kemampuannya untuk mengaktifkan, menonaktifkan, mempercepat, memperlambat, atau memodifikasi dengan cara apa pun reaksi kimia yang terjadi di dalam organisme hidup.
- Biokimia metabolik. Ini difokuskan pada berbagai jalur metabolisme yang terjadi pada makhluk hidup di tingkat sel, serta semua reaksi kimia yang memungkinkan kehidupan seperti yang kita ketahui. Ini juga mencakup bioenergi, biokimia nutrisi dan bidang studi lain yang lebih spesifik.
- Imunologi. Ini mempelajari hubungan kimia yang ada antara organisme hidup dan patogennya, seperti: virus kamu bakteri mampu menyebabkan penyakit. Fokus utamanya adalah sistem imun, jaringan rumit hubungan deteksi dan respons pada tingkat seluler dan biokimia organisme.
Apa yang dilakukan ahli biokimia?
Seorang ahli biokimia adalah mahasiswa kimia kehidupan. Itu berarti bahwa di antara tugas-tugas mereka adalah percobaan dalam masalah medis, farmakologis dan toksikologi, karena spesialisasinya dalam kimia tubuh dan dalam reaksi yang dapat mendukung atau membahayakan kehidupan.
Di kawasan industri, biokimia sangat penting untuk teknologi makanan, itu kebersihan dan keamanan. Di sisi lain, para profesional ini bekerja berdasarkan dasar bioteknologi, yang merupakan cabang ilmu yang didedikasikan untuk menerapkan pengetahuan kimia dan biologi secara bersama-sama ke sektor-sektor seperti pertanian, itu peternakan sapi, farmakologi dll. Berkat ini, hari ini dimungkinkan untuk memperbaiki tanaman, merancang obat baru, memproduksi makanan khusus untuk setiap jenis hewan ternak, mensintesis pestisida yang kurang berbahaya bagi manusia dan hewan, di antara banyak aplikasi lainnya.